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Whisky trifft Wild!!
Sinnlichkeit & Abenteuer …
… kaum ein Getränk scheint mehr davon zu vermitteln als Single Malt Whisky. Noch heute nach jahrhundertealter Weise gebrannt, entführen seine ganz unterschiedlichen Geschmacksstoffe in eine filigrane Welt des Genusses. Unvergessliche Eindrücke wie Honig, Mandeln, Kräuter, aber auch Salz, Lakritze und Torf verwöhnen dann Zunge und Gaumen.
Am Freitag den 24. November ist es wieder soweit.
Whisky trifft Wild! Unser Whisky Fachmann Frans Brouwer und Chefkoch Marcus Schmidt kreieren zusammen ein Meisterliches Menü.
Wir bieten Ihnen diese Menü auch mit einem passenden Weinarragement an

€.70.- all Inn
Ein herzlicher Gruss aus der Küche
Prüferei aus dem Wald
Gänseleberbonbon | Steinpilzmayonaisse
Moosvon Steinpilzen | SteinpilzCracker

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Carpaccio von kaltgeräuchter Entenbrust
alte Gemüsesorten | Schokoladenpfeffer
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Schottischer Hasenrücken
Creme von Champignons | Bete | Crumble von Haselnüssen

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Variation vom holländischen Wildschwein
Kürbis | Quinoa | Buchenpilze | Creme von Ladys Blue

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Verschiedene Schimmelkäse
verschiedene Zubereitungen von Birnen
oder
Apfelstrudel Reloaded
Calvados | Karamel | Haselnuss | Rosinen

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