Sinnlichkeit & Abenteuer …
… kaum ein Getränk scheint mehr davon zu vermitteln als Single Malt Whisky. Noch heute nach jahrhundertealter Weise gebrannt, entführen seine ganz unterschiedlichen Geschmacksstoffe in eine filigrane Welt des Genusses. Unvergessliche Eindrücke wie Honig, Mandeln, Kräuter, aber auch Salz, Lakritze und Torf verwöhnen dann Zunge und Gaumen.
Am Freitag den 22. November ab 19.00 Uhr ist es wieder soweit.
Unser Whisky Fachmann Rudy Smeets von Whiskeycloud aus Belgien und Küchenchef Marcus Schmidt kreieren zusammen ein Meisterliches Menü.
Rudy Smeets hat über 1500 verschiedene Sorten Whiskys, Rums und Gins in seinem Sortiment.
Wir bieten Ihnen dieses Menü für € .75.- all-in an.
( auch mit einem passenden Weinarragement )
Ein Whisky Gruss aus der Küche
Kalbstatar | Zitronenöl | Kaviar | Sauerrahm | Mini Blini
Maiscremesuppe mit Birnenpüree
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In Whisky und Roter Beete gebeitzte Lachsforelle
Verschiedene Zubereitungen von der Gurke | Senfkörner | Safran Mayonaisse
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geräucherte Wildentenbrust und geschmorter Wildentenkeule
Lauwarmes Beluga Linsen – Birnen Gemüse | Selleriestroh | Aceto Balsamico Jus
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Friesisches Entrecote Rotweinschalotten | Süsskartoffelpüree | Wintergemüse
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Cheeses homemade Chutney & Crackers
oder
Moulleux mit gesalzenem Karamel
marinierte Pflaumen | Sorbet von Pflaumen
