Reserveer
Direct >

Das wird in Fest!
Festlich, besonders und zugleich nicht abgehoben oder zu kompliziert – solch ein wunderbares Weihnachtsmenü servieren Pascalle und Marcus Schmidt
dieses Jahr exklusiv für die Herberge in Stevensweert. Freuen Sie sich auf helle, strahlende Farben und fruchtig-frische Aromen für’s Fest und lassen Sie sich sich inspirieren von fünf weihnachtlichen Gängen, an dem sich alle wohl fühlen.Dazu gehört auch ein anspruchsvolles Weihnachts-Menü,
Das liebevolletde wändle Trafühne zuhütte
Freuen Sie sich auf besondere stimmungsvolle Weihnachtstage in feierlicher Atmosphäre voller köstlicher Bescherungen ..
1.Weihnachtstag und 2. Weihnachtstag mittags von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
und am Abend ab 19.00 Uhr sind Sie herzlich willkommen

Menü 5 Gänge € .65.-
Wildentencarpaccio
Tartar von roter Beete aus unserem Garten | Wasabieis | Himbeerspongcake
oder
Königskrabbe(KingCrab)
Avocado | griechischer Joghurt | Granatapfel
**
Omas Weihnachtssuppe
Ochsenschwanz Consomme | Kleines Gemüse | alter Portwein
**
Sous Vide gegarte Duroc Schweinebacken
Knollensellerie | Sellerie Stroh | Trüffeljus
oder
Störfilet
Kartoffelmousseline | Schnittlauch | Avruga Kaviar | Beurre Blanc
**
Steinbuttschnitte
Verschiedene Zubereitungen vom Fenchel | Safransauce
oder
Rosa gebratener Hirschrücken
Rosenkohlblätter | Rotkohl | Jus mit etwas purer Callebaut Schokolade
oder
Friesisches Rinderfilet
Honigschalotten | Wirsinggemüse
**
Unser Käsewagen
Trauben | Datteln | Marmeladen | Brot
oder
Ruby meets Cereals
Hafer, Ruby Schokolade, Crossie, Himbeere

Gerelateerde berichten


zeevruchten

PLATEAUVRUCHTEN DE MER in Augustus

PLATEAUVRUCHTEN DE MER Geniet van oesters, Coquilles, Langoustines, krab, Bulots en Bigorneaux, Noordzee garnalen, Mosselen en octopus……. Plateau Fruit de mer zijn in de Bretagne erg geliefd en worden daar gedurende het hele jaar aangeboden. Op vakantie in de Bretagne kun je al deze zeevruchten op de markt in de haven terugvinden. Van vrijdag 13 […]

29.07.2021
Lunchen bij Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert

LunchTime met Mosselen

Beste gasten, De mosselen uit Zeeland zijn weer bij Marcus in de keuken gearriveerd. Deze mosselen zijn beroemd voor hun smaak en structuur. Mosselen kun je op verschillende manieren bereiden; koken, bakken, wokken, gefrituurd…. Ze kunnen ook met verschillende ingrediënten gecombineerd worden. Op zaterdag 31 juli en zondag 1 augustus hebben wij gedurende onze lunch […]

08.07.2021

Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert: Volop plannen voor een culinaire zomer!

Op het mooie terras van Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert je je op een zomerse dag in een plaatsje in Frankrijk. Een plein omzoomd door bomen en vol mooi gedekte tafeltjes. Een plaatsje om neer te strijken en lekker lang te genieten van de zon, de rust, het eten, de passerende wandelaars en fietsers. En wat […]

07.07.2021