04.05.2017
Paarse asperges
Met een 20% hoger suikergehalte is de paarse asperge de zoetste variëteit. Deze paarse asperge kan zowel warm als koud worden gegeten. Om de smaak, aroma, vitamines en mineralen te behouden is het beter deze asperge te grillen dan te koken. De paarse asperges kleuren groen wanneer je ze kookt. van Gelder Groenten
op het Foto heb ik gekookt
Rode middellandse mulfilet violette asperges fond van Mirin Sojasauce en Dashi
Degene die van Truffel houdt, zal dol zijn op dit menu Beste truffelvrienden, We hebben iets heel speciaals voor jullie in juli. Onze Zomer Truffel Week!! 5 truffelgerechten worden geserveerd door het team rond chef-kok Marcus Schmidt. GENIET VAN EEN VOORTREFFELIJK VIJFGANGENMENU VERFIJND MET TRUFFELS, INCLUSIEF EEN WIJNBEGELEIDING IN EEN WARME SFEER OP AANVRAAG. […]
30.06.2022 
Wer Trüffel mag, wird dieses Menü Lieben Liebe Trüffelfreunde, Wir haben etwas ganz besonderes für Sie im Juli. Unsere Sommer Trüffelwoche !! 5 Trüffelgerichte werden Ihnen vom Team um Küchenchef Marcus Schmidt serviert. GENIESSEN SIE EIN ERLESENES, MIT TRÜFFEL VERFEINERTES FÜNF-GANG-MENÜ, AUF WUNSCH INKLUSIVE EINER WEINBEGLEITUNG IN HERZLICHER ATMOSPHÄRE. Auch dieses Menü ist zu einem […]
30.06.2022 
Zondagmorgen… De zon maakt ons wakker. Vandaag geen wekker. Wel het gefluit van de vogels. We hebben ons voorgenomen om te gaan genieten van de zon, het zalige nietsdoen en heerlijk eten. En dat betekent lunchen bij de Herberg! Wij hebben er zin in. Op de fiets We fietsen eerst naar Maaseik om op de markt […]
23.06.2022
