Valentijnsmenu

… Voor alle geliefden…..!
1 avond ; 2 geliefden ; 4 ogen die in kaarsenlicht hun liefde verklaren
Begin: Vrijdag 14 Februari, zaterdag 15 Februari en zondag 16 februari vanaf 18.00 uur
Marcus Schmidt heeft voor deze bijzondere dag / weekend een lekker menu samengesteld met producten die passen in dit seizoen.
Menu 3 gangen €. 35.-
4 gangen €. 42.-

Om elkaar te leren kennen…
Lekkernij uit de keuken
De liefde tussen gerookte paling en topinambur

♥ ♥ ♥
Elkaar goedkeuren…
gerookte ribeye en kreeft
Meloen / curry-mayonaise / cress
of
tartaar van Nederlandse kalfsrugfilet
gezouten crumble / ijs van boleten / brioche
Elkaar goedkeuren…

♥ ♥ ♥
Het voorspel… Skrei , winterkabeljauw
fond van appel, komkommer en appel / avruga kaviaar / tabernas olijfolie / cress
♥ ♥ ♥
De liefde…. 3 keer “Frysländer” rund
knolselderij / gesmoorde witlof / truffelsauce
of
zeewolffilet
ratatouille / bieslooksauce / pasta

♥ ♥ ♥
Smeltend… “Heisse Liebe”
vanille / frambozen/ chocolade
Of
Pascalle haar Kaaswagen
Stroop / kweepeergelee / brood

Gerelateerde berichten


Gastronomie voor Thuis ! Paasweekend

Eindelijk pasen! Eindelijk komt er een einde aan de winter met zijn regen en vele stormen. Er komt weer leven in de natuur. De hyachinten en narcissen steken weer de kop boven de grond en de dagen worden weer lichter. De lente is in het land en Pasen staat bijna voor de deur. Jammer genoeg […]

03.04.2020

Koop met korting een dinercheque bij ons

Blijf positief !!! We mogen nu allemaal even niet meer doen, wat we vaak het allerliefste doen. Ondanks alle verwachtingen komen de getroffen maatregelen hard aan. Onze inkomstenbron is de komende weken volledig weggevallen en de spanning zit er ook bij ons personeel goed in. Maar jullie mogen er zeker van zijn, dat als dit […]

22.03.2020

Trüffelwoche in Stevensweert

Verehrter Gast , Liebe Trüffelfreunde, Die Bianchetti“ Trüffel sind eine weitverbreitete Trüffelart, die in der Ebene, auf Hügeln und im Gebirge in der Nähe von Nadel- und Laubbäumen zu finden sind; das Sammeln ist von Januar bis März erlaubt. Diese Trüffel finden in der internationalen Gastronomie immer größere Verwendung auf Grund ihrer mit dem weißen […]

04.03.2020