Reserveer
Direct >

Weihnachten in Stevensweert, zwischen Roermond(NL) und Masseik (B), ist etwas ganz Besonderes! Dazu gehört auch ein anspruchsvolles Weihnachts-Menü,
Das liebevoll nach alter Tradition zubereitet wurde.

Am Heiligabend !, sowie am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag, begeistern wir unsere Gäste mit einem traditionellen Weihnachts-Menü, das Weihnachten noch festlicher werden lässt.

 Heiliger Abend sind wir geöffnet ab 18.00 Uhr 

Sobald Stevensweert in ein feierliches Dämmerlicht getaucht ist und der Markt sich als funkelndes Lichtermeer präsentiert, begrüßen wir Sie im Restaurant  zu unserem  Heiligabendmenü. Neben dem unvergesslichen Blick über den winterlichen Markt  genießen Sie unser festliches 4-Gang-Menü. Freuen Sie sich auf einen besonders stimmungsvollen Heiligabend in feierlicher Atmosphäre voller köstlicher Bescherungen..

1. Weihnachtstag und 2. Weihnachts mittags von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
und am Abend ab 19.00 Uhr

Schöne und besinnliche Stunden mit der Familie und den Freunden – etwas Schöneres können Sie sich zu Weihnachten nicht wünschen. Kosten Sie dieses wunderbare Geschenk in unserem Restaurant voll aus. In festlicher Atmosphäre heißen wir Sie willkommen zu unserem Weihnachtsmenü und feinen Speisen aus unserer exklusiven Festtagskarte.

Menü €. 56.-

Wilde Ente | Kakao | Pfeffer | Spitzkohl | Buchenschwammpilze
Carpaccio von Wildente mit einem Kakao Pfeffer
an einem Salat von Spitskohl und Buchenschwammpilzen
oder
Black Quinoa | Lachsforelle | Yuzu  | Basilikummayonaisse |Kresse 
Salat von Black Quinoa und warm geräucherter Lachsforelle
Creme von Yuzu  und Kresse
**
Coquille | King Crab  | Limone | Fenchel | Gurke
Gebratene  Jakobsmuschel an  Köningskrabbe  und Fenchel Gel von der Limone
aufgefüllt mit einem Fond von Sushiessig Sojasauce und Gurke
oder
Karotte | Ingwer | Ravioli | Flower Spruits | Topinambur
Creme Suppe von Karotten und Ingwer Kartoffelravioli in Ahorsirup
mit Flower Spruits und Chips von der  Topinamburknolle
**
Cervena Hirschkrone | Schwarzwurzel | Rotwein
Cervena Hirschkrone an verschiedenen Strukturen von der Schwarzwurzel und einer Rotweinjus
oder
Kalbsrücken | Kartoffel | Lauch | Schalotte
Kalbsrücken an einem KartoffelLauch Risotto und einer Schalottencreme
oder
Zander | Blumenkohl | Haselnuss | Petersilie | Kapern
Zanderfilet an verschieden Strukturen von Blumenkohl und Haselnuss Butter mit Kapern und Petersilie
**
Unser Käsewagen mit Europäischen Käsesorten
Feigenbrot Trauben Nüsse Brot
oder
Schokolade | Johgurt | Passionsfrucht | Himbeere
Gefüllte Weihnachtskugel mit einem warmen Himbeerfond

Gerelateerde berichten


Menukaart voor thuis

𝐀𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞𝐰𝐞𝐤𝐞𝐧 Dit keer geen normaal Break-Out Box menu, nee, de komende weken staan volledig in het teken van de Asperges! Chef-kok Marcus Schmidt heeft een crimineel lekker menu bedacht rondom dit heerlijke streekproduct. Onze Asperges komt iedere dag vers van Goertz Asperges uit Montfort Liever een vier gangen dan drie? Dat kan! Je kunt gemakkelijk […]

11.05.2021

25 Jaar Menu | Hemelsvaartweekend

10 mei 1996 – 2021 HERBERG STADT STEVENSWAERT wordt vandaag 25 jaar!!!! Time flies, vandaag is Herberg Stadt Stevenswaert jarig. Dat willen we deze week met u vieren🍾. Op 10 mei 1996 opende Pascalle en Marcus Schmidt de deuren van hun kleine restaurant. Wat eerst een bruin cafe was, is nu uitgegroeid naar een restaurant […]

10.05.2021

Muttertag

Liebe Gäste, wir sind so gücklich mit der Öffnung unserer Aussen Gastronomie.Einige von Ihnen waren schon bei uns und die Freude war beiderseits gross. Nun steht Muttertag vor der Tür und ja der Wettergott spielt mit. Samstag sowie am Sonntag werden rund 23 Grad Sonnschein vorhergesagt. Wir haben für alle Mütter und natürlich Väter und […]

03.05.2021