Reserveer
Direct >

TRÜFFEL – GAUMENSCHMAUS FÜR GENIESSER

im Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert
Freitags, Samstags und Sonntags im September
7.| 8. und 9. September 2018

Ein Knaller diese Knolle – endlich ist der Tuber Aestivum Vitt , besser bekannt als die schwarze Trüffel des Périgord, eingetroffen.
Genießen Sie ein Trüffelmenü der Extraklasse rund um die Lieblingsknolle der Feinschmecker.

€.60.- per Person
Die Begrüssung
Buratta | Trüffel | Sardellencreme **
Der Auftakt
Holländische Garnelen | Kartoffelmousseline | Hollandaisse | Trüffel
**
Dazwischen
Risotto | Wildentenbrust| Pilze | Parmesan | Trüffel
**
Das Hauptsächliche
DryEdge Entrecote | Erbsen | Erbsenmousseline| Pommes Dauphine | Trüffeljus
oder
Geangelter Loup de mer (Wolfsbarsch) | Trüffelkruste| Chicoree | Orangen | Walnusscreme
**
Der Zieleinlauf
Truffel Brillat-Savarin | Birnencreme
oder
Callebaut Schokoladenmousse | Olivenölkaviar | Trüffel

Gerelateerde berichten


Het Menu voor Thuis

Lieve gasten, De tijd vliegt en het einde is nog niet in zicht. We moeten nog verder zo. Dus de schouders eronder. We hebben altijd gezegd: 1 maart gaan we open, maar helaas we moeten nog wachten en geduld hebben Wij hebben weer iets voor u voorbereid! Alle gerechten zijn voorbereid, op smaak gebracht en […]

23.02.2021

Het Menu voor Thuis

Lieve mensen,  Niet aleen de natuur gaat op en neer, maar ook mijn inspiratie. De ene week sta je op de schaatsen en loop je in de sneeuw en de andere week wandel je in een t-shirt en hebben we een kraampje met Koffie buiten staan. Het corona tijdperk vergt veel van ons. Deze week […]

23.02.2021

weekmenu tot zondag 7. Maart

Lieve gasten, De tijd vliegt en het einde is nog niet in zicht. We moeten nog verder zo. Dus de schouders eronder. We hebben altijd gezegd: 1 maart gaan we open, maar helaas we moeten nog wachten en geduld hebben. Naast onze weekkaart, die u van ons warm krijgt geleverd, hebben we ook een menu, […]

16.02.2021