Reserveer
Direct >

Er wordt weer getruffeld! Een lekkernij voor genieters

In September serveren wij u traditioneel ons truffelmenu. Een donkere edele paddenstoel uit Italië met overheerlijk aroma’s.
Marcus tovert met dit delicate bolletje weer overheerlijke gerechten.
We heten u op vrijdag 15, zaterdag 16 vanaf 17.30 uur en zondag 17 september van 12.30 uur tot 14.00 uur en vanaf 17.30 uur van harte welkom.

3 Gangen truffelmenu €. 50.-
4 Gangen truffelmenu €.57.-

Truffelmacaron
**
Carpaccio van coquilles en truffel
Veldsalade | Pijnboompitten | Olijfolie | Kroepoek van truffel
of
Ravioli met Truffel
Tomaten | Basilicum | Duroc Truffelbraadworst
**
Rose gebakken wilde eendenborst
Pastinaak | Spitskool | Fond van bloedsinaasappel en truffel
of
Getruffelde selderijroomsoep
Cannaloni van wilde zalm en bospaddestoelen
**
Wilde Heilbotfilet in een hazelnotenboter
met gebakken peren | Linguine |  Witte truffel-boterschuim
of
Iberico Rundvlees 21 dagen aan het bot gerijpt
Truffelrisotto | Parmezaan Schuim | Portjus
**
Camembert en pompoen
gevuld met truffel en honing | pompoen zoet zuur
of
Moelleux van Valrhona chocolade
Sorbet van Spaanse olijfolie

Gerelateerde berichten


Herberg Stevensweert en dank aan hun gasten

Herberg Stevensweert doet het goed!

Herberg Stevensweert doet het goed. De waarderingen stromen binnen. Niet alleen van de gasten maar ook van de kenners. Gault Millau Dit jaar hebben Marcus en Pascalle opnieuw een mooie score behaald bij Gault Millau Nederland. Maar liefst 13 van de 20 punten. We zullen het bericht voor zich laten spreken. Navenant Wie kent Navenant […]

19.05.2022
Hemelvaart bij de Herberg

Himmelfahrt ;der erste Hummer

Himmlisches Geniessen am 26. Mai  | Himmelfahrt   Am Donnerstag den 26 . Mai sind wir auch mittags ab 12.00 Uhr  für ein kulinarisches Lunch Menü geöffnet ., sowie ab 17.30 Uhr für unser Diner. An diesem Himmelfahrt Tag bieten wir dieses Menü an für mittags sowie auch abends.Dieses Menü bieten wir auch am Sonntag […]

16.05.2022

Hemelvaart; de eerste kreeft

Hemels genieten met hemelvaart op donderdag 26 mei   Op donderdag 26 mei ; HEMELVAART zijn wij zowel s ’middags vanaf 12.00 uur als s ’avonds vanaf 17.30 uur geopend voor een hemels menu. Op hemelvaart serveren wij dit menu de hele dag. Zondags 29 mei serveren wij dit menu alleen s ‘middags vanaf 12.00 […]

16.05.2022