Reserveer
Direct >
Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en zomertruffel

Momenteel is het seizoen voor de zwarte zomertruffel. Deze zwarte zomertruffel (Tuber aestivum) wordt gevonden in Italie, noord Kroatië en zuidoost Frankrijk en komt tot rijping tijdens de warmste dagen van het jaar; vandaar: zomertruffel. Groeit op dezelfde stek als de zwarte wintertruffel; op dezelfde ondergrond en soorten bomen. Heeft dezelfde vorm en dezelfde kleur schil als de wintertruffel. Naar aanleiding van het succes van het truffelmenu van vorig jaar en de vraag voor een herhaling kunt u ook dit jaar weer genieten van deze delicatesse in een speciaal truffelmenu die wij voor u hebben samengesteld.

Wij serveren het truffel menu op vrijdag 7Sept, zaterdag 8. Sept vanaf 17.30 uur en Zondag 9.September van 12.00 – 14.00 uur en vanaf 17.30 uur

€.60.- per Persoon

Amuse Bouche
Burratta | Ansjovis | Truffel

**
Hollandse Garnalen
Aardappelmousseline | Truffel | Hollandaisse

**
Risotto
Wilde eendenborstfilet | Paddenstoel | Parmezaan | Truffel

**
Dry Edge Entrecote
Doperwten | Doperwtenmousseline | Pommes Dauphine | Truffeljus
of
Wilde Zeebaarsfilet
Korst van Truffel | Witlof | Orange | Walnotencreme

**
Truffel Brillat-Savarin | Creme van Peer
of
Mousse au Chocolade | Caviar van Olijfolie | Truffel

Gerelateerde berichten


Vegetarisches Weihnachtsmenü

Vereehrte Gäste, Uns ist nicht verborgen geblieben, dass stehts mehr Gäste nach unseren Vegetarischen Gerichten fragen. Seit September bieten wir ein Menü vegetarisch vegan an. Dieses kommt gut an bei unseren Gästen und darum beschlossen wir auch Ihnen so ein Menü zu Weihnachten anzubieten.   Vegatarisches Menü €.70.- Kleiner Starter Dinkelbiskuit * 7 Kräuter Spinat […]

12.10.2021

Vegetarisch kerstmenu

Lieve Gasten,   We zijn ervan bewust, dat steeds meer gasten om onze vegetarische gerechten vragen. Sinds september bieden wij in onze menukaart standaard een vegetarisch / veganistisch menu aan.   Dit wordt goed ontvangen door onze gasten en daarom hebben we besloten om met kerstmis ook voor U een kerstmenu samen te stellen.   […]

12.10.2021

Weihnachten in Stevensweert

Weihnachten in Stevensweert Sich zurücklehnen, verwöhnt werden und das lang ersehnte Gefühl erleben, sich um nichts kümmern zu müssen: Weihnachten in Stevensweert. Die Küche zaubert Fantastisches. Unser Serviceteam liest Ihnen jeden Wunsch von den Augen ab. In der Zauberwelt der weihnachtlich dekorierten Herberge halten wir die Zeit für Sie an. Vieles ist wie immer – […]

12.10.2021