Silvester
Het jaar- einde nadert: nog enkele weken en we leven in 2019. Met silvester waarin velen de feestelijke dis delen met hun dierbaren, kijken we terug op het afgelopen jaar. Het maakt ons zeer duidelijk dat we onze naasten moeten koesteren. Wij van restaurant Herberg Stadt Stevenswaert doen er alles aan om hier haar steentje toe bij te dragen. Wij hopen u om 19.00 uur te mogen verwelkomen om met u het nieuwe jaar om middernacht met champagne en vuurwerk te openen.

Menu €.70 .-
**
Amuse Bouche
Tartaar van Zalm met Miso mayonaise
Hamachifilet in Sojasauce en avocado
Bonbon van eendenlever
**
Rubia Gallega en koningscrab
Terrine van Rubia Gellega Rund en een salade van koningscrab
Biet | Mierikswortel
**
Heilbotfilet
Kaviaar | bieslook | gerookte boter |Spinazie
**
Sorbet van Amalfi-citroen
Mini Amelioras Koriander
**
Moeflonrugfilet
Kumquats | cacao| Selderij | Mexicaanse mole
**
Kaaswagen
huisgemaakte jams | stroop
of
Groene appel
Basilicum | citroengras| dille | champagnesorbet

Gerelateerde berichten


Unsere Trüffeltage

Liebe Trüffelfreunde,  Die Saison des schwarzen WIntertrüffels (Tuber melanosporum) liegt in der Regel zwischen Dezember und März. Unsere französischen Trüffel kommen aus dem Périgord. Es sind tiefschwarze Knollen, überzogen von mittelgroßen Warzen und feinen Äderchen im Fruchtfleisch. Das intensive Aroma des schwarzen Trüffels entfaltet sich am besten bei leichter Erwärmung (z.B. über eine warme Speise […]

31.01.2019

Zeg het met Truffels

ZEG HET MET TRUFFELS De traditie is er en vanaf nu kijken we er elk jaar reikhalzend naar uit.Marcus Schmidt brengt weer een eerbetoon aan de truffel in zijn Restaurant in Stevensweert. Zo wordt het rustige dorpje Stevensweert dé ontmoetingsplaats voor de echte liefhebbers, zij die weten dat het seizoen van de zwarte wintertruffel in […]

31.01.2019

Geniet van een puur 5-gangendiner met culinaire creaties voor slechts € 34,95 per persoon!

In Limburg, tussen Maaseik en Roermond, ligt het charmante dorpje Stevensweert. Aan de schitterende markt ligt een restaurant dat hoog staat aangeschreven bij de bourgondiërs uit de streek: Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert. Sinds 1996 leggen Pascalle en Marcus hun gasten hier in de watten met culinaire creaties tezamen met een warm en oprecht ontvangst. In […]

22.01.2019