Silvester
Het jaar- einde nadert: nog enkele weken en we leven in 2017. Met silvester waarin velen de feestelijke dis delen met hun dierbaren, kijken we terug op afgelopen jaar. Het maakt ons zeer duidelijk dat we onze naasten moeten koesteren. Wij van restaurant Herberg Stadt Stevenswaert doen er alles aan om hier haar steentje toe bij te dragen. Wij hopen u om 19.00 uur te mogen verwelkomen om met u het nieuwe jaar om middernacht met champagne en vuurwerk te openen.

Menu €. 65.- incl champagne
Amuse bouche
„Surprise”
**
Carpaccio en gebakken filet van middellandse zee tonijn,
bloedsinaasappel-gember marinade
**
bouillon van schaaldieren met spaanse saffraan
kreeften-Ravioli & Shiitake paddenstoelen
**
Bretonse Jakobsschelp,
Schorseneren in room & Truffel
**
Rosbief in het geheel gebakken, Sauce Bearnaise,
Cassoulette van groente en artisjokken
**
Kaaswagen met Europese kazen
kweeperengelee, stroop en vruchtenbrood
of
Trio van Valrhona chocolade,
ingemaakte perencompote & caramel roomijs