Silvester
Het jaar- einde nadert: nog enkele weken en we leven in 2016. Met silvester waarin velen de feestelijke dis delen met hun dierbaren, kijken we terug op de roerige tijd van afgelopen jaar. Het maakt ons zeer duidelijk dat we onze naasten moeten koesteren. Wij van restaurant Herberg Stadt Stevenswaert doen er alles aan om hier haar steentje toe bij te dragen. Wij hopen u om 19.00 uur te mogen verwelkomen om met u het nieuwe jaar om middernacht met champagne en vuurwerk te openen.
Menu €. 65.-
Geroosterde jacobsschelp en gemarineerde zalm
Rode bieten / andijvie salade / selderij creme / sinaasappel-vinaigrette
**
Roomsoepje van kreeft uit de Bretagne
Ravioli / champagne-schuim / dragon
**
Sorbet van bloedsinaasappel en gin
**
Heilbotfilet
Vergeten Wortelsoorten / mosselen / Beurre rouge
**
Ossenhaas
Romanesco / artisjokken / grookte gele biet / aardappelmousseline / bloemkool couscous
**
Warme chocolade-moulleux
Gemarineerde mandarijnen / kweeperenkompot / mandarijnensorbet
Of
Getruffelde Brie de Meaux
