PASCALLE UND MARCUS SCHMIDT | HERBERG STADT STEVENSWAERT
Sinds 21 jaar een uitstekende creatieve keuken in Stevensweert.
Een geheimtip onder de gourmets: Wel geen ster maar een goede naam heeft dit restaurant gelegen op de markt van het pittoreske dorpje Stevensweert.
Ook dit jaar willen Pascalle en Marcus Schmidt en hun team u uitnodigen in hun tent op de Schlemmermarkt 2018.Laat u zich verwennen van spijs en drank.
Ons restaurant in Stevensweert is gesloten gedurende deze dagen.

Menu
Onze oesterbar

Sashimi van Noorse zalmfilet| Salade van Paksoi | Sojasauce | pinda’s | Mangomayonaise

Koude rostbief van Kalfsrug met een remouladesauce| verse mierikswortel | salade van gebakken aardappels

Roodbaarsfilet | Spitskool | Gazpacho | Kroepoek | erwtenpuree

Uruguay Don Pedro Entrecote | Bonen | anjovismayonaise |

Kaasvariatie | druiven | Dadels |Roggenbrood | Appelstroop

Vanille en frambozen | Fond van frambozen | Bessen | Dulce de Leche

Gerelateerde berichten


Unsere Trüffeltage

Liebe Trüffelfreunde,  Die Saison des schwarzen WIntertrüffels (Tuber melanosporum) liegt in der Regel zwischen Dezember und März. Unsere französischen Trüffel kommen aus dem Périgord. Es sind tiefschwarze Knollen, überzogen von mittelgroßen Warzen und feinen Äderchen im Fruchtfleisch. Das intensive Aroma des schwarzen Trüffels entfaltet sich am besten bei leichter Erwärmung (z.B. über eine warme Speise […]

31.01.2019

Zeg het met Truffels

ZEG HET MET TRUFFELS De traditie is er en vanaf nu kijken we er elk jaar reikhalzend naar uit.Marcus Schmidt brengt weer een eerbetoon aan de truffel in zijn Restaurant in Stevensweert. Zo wordt het rustige dorpje Stevensweert dé ontmoetingsplaats voor de echte liefhebbers, zij die weten dat het seizoen van de zwarte wintertruffel in […]

31.01.2019

Geniet van een puur 5-gangendiner met culinaire creaties voor slechts € 34,95 per persoon!

In Limburg, tussen Maaseik en Roermond, ligt het charmante dorpje Stevensweert. Aan de schitterende markt ligt een restaurant dat hoog staat aangeschreven bij de bourgondiërs uit de streek: Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert. Sinds 1996 leggen Pascalle en Marcus hun gasten hier in de watten met culinaire creaties tezamen met een warm en oprecht ontvangst. In […]

22.01.2019