PASCALLE UND MARCUS SCHMIDT | HERBERG STADT STEVENSWAERT
Seit 21 Jahren: ausgezeichnet kreative Küche in Stevenswaert.
Auch in diesem Jahr begrüßen Sie Pascalle und Marcus Schmidt ganz herzlich zum Schlemmermarkt 2018 in ihrem einladenden Festzelt.
Ein Geheimtipp unter Gourmets: Zwar keines Sterns, dafür aber eines exzellenten Rufes erfreut sich das Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert im schönen 1.600-Seelen-Dorf Stevensweert – nur wenige Kilometer von Maasbracht entfernt.
Das Ehepaar Schmidt führt das idyllisch auf dem Marktplatz gelegene Restaurant seit 21 Jahren. Zu zivilen Preisen und in gemütlicher Atmosphäre bietet sie eine kreative Küche, die dem Gault-Millau 13 Punkte wert waren; und der Michelin verlieh ihnen vor 10 Jahren den Bib Gourmand. Die buchstäblich bodenständige Philosophie des Hauses bringt Marcus Schmidt auf den Punkt: „Bei uns gibt’s kein Rindfleisch aus Argentinien, keinen Spargel aus China und auch keine Erdbeeren aus Spanien. Wir verwenden regionale Produkte – all’ das, was vor der Tür liegt und vom Gast auch als solches erkennbar ist.“
Lassen Sie sich verwöhnen mit Speis’ und Trank von
Pascalle und Marcus Schmidt sowie dem ganzen Service-Team!

Menükarte
Unsere Austerbar

Sashimi vom norwegischen Lachsfilet| Salat von Paksoi |Sojasauce |Erdnüssen | Mangomayonaise

Kaltes Roastbeef vom holländischen Kalbsrücken auf einer Remouladensauce| frischen Meerettich |Bratkartoffelsalat

Rotbarschfilet | Spitzkohl | Gazpacho | Kroepoek | Erbsenpürree

Uruguay Don Pedro Entrecote | Bohnen | Sardellenmayonaise |

Käseauswahl | Trauben | Dattel |Roggenbrot | Apfelsirup

Vanille und Himbeeren | Fond von Himbeeren | Beeren | Dulce de Leche

Unser Restaurant in Stevensweert bleibt in dieser Zeit geschlossen!!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch