Reserveer
Direct >

De geschiedenis van Rum

Direct na de ontdekking van Amerika werd op de Caribische eilanden suikerriet, melasse verbouwd. Op de plantages werken de slaven en die begonnen van suikerriet, rum te branden. Al snel hadden piraten en zeevaarders het wonderdrankje ontdekt en maakte hiermee geld.

Rum, het nieuwe drankje van 2020

Dacht je alles te weten over een veelzijdige drank als rum? Think again. Rum is misschien wel een van de meest onderschatte dranken en het wordt tijd dat we deze drank massaal gaan herontdekken. “Rum is een heel veelzijdige drank en dat maakt het zo leuk. Het is perfect voor cocktails, omdat het door de rijping genoeg body heeft om te proeven, maar toch smooth genoeg is om niet te overheersen, dus kun je het ook puur drinken. Je hebt verschillende kleuren, smaken en jaargangen, waardoor rum zo interessant wordt.

Maar het leukste is, denk ik toch wel het tropische gevoel dat je krijgt bij rum. We koppelen de drank aan herinneringen. En die herinneringen kunnen overal in de wereld vandaan komen. We koppelen de drank meestal als eerst aan Cuba, maar dat land is pas een klein deel van de rijke geschiedenis die rum kent.
Op zaterdag 1 februari om 19.00 uur organiseren wij voor de eerste keer met Rudi Smets een “rumtasting” ( mensen die liever een glaasje wijn drinken zijn ook welkom )

Rum Menu €.60.- all In
inclusief alle Rums | Water | Koffie

Amuse Gueulle
Krokante Sushi van Peking eend
Canele Bordelais met Rum en een crème van eendenlever
Gelakte bloemkool zoet zuur
**
Sashimi van tonijn
Citroen | Rum |
Radijsjes | Rettich | komkommer
**
Gelakte Short Ribs “Sous Vide” gegaard en kort op de grill
Verschillende bereidingen van knolselderij | Rum Pruimen
**
Zuid Amerikaanse ossenhaas
Ananas men kaneel en rum geflambeerd | Broccoli | rode wijn jus
**
Baba al Rum ( gisttaartjes gedrenkt in rum)
gemarineerde sinaasappel | Tahiti Vanille IJs

Gerelateerde berichten


In the picture: Lars en Oscar Schmidt

In the picture: Lars en Oscar Schmidt

De geregelde bezoeker van Herberg Stevensweer kent hen wel, Lars en Oscar Schmidt . Waar de een meehelpt in de bediening en de ander in de keuken, vormen zij samen met hun ouders een (h)echt horeca gezin. Althans in de weekenden. In dit blog leren we de zoons van Pascalle en Marcus een beetje beter […]

22.10.2021
Kookles bij Herberg Stevensweert

Kookles bij Herberg Stevensweert

Vanaf januari 2022 kan de kookles bij Herberg Stevensweert weer geboekt worden. Kookles van chef-kok Marcus himself! Wat heb ik hier leuke herinneringen aan! Eigen ervaring Ik heb jaren kookles gevolgd bij Marcus. En behalve hele gezellige avonden heb ik hier ook een enorme kennis aan overgehouden. Wegens tijdgebrek ben ik gestopt met de kooklessen […]

17.10.2021

Vegetarisches Weihnachtsmenü

Vereehrte Gäste, Uns ist nicht verborgen geblieben, dass stehts mehr Gäste nach unseren Vegetarischen Gerichten fragen. Seit September bieten wir ein Menü vegetarisch vegan an. Dieses kommt gut an bei unseren Gästen und darum beschlossen wir auch Ihnen so ein Menü zu Weihnachten anzubieten.   Vegatarisches Menü €.70.- Kleiner Starter Dinkelbiskuit * 7 Kräuter Spinat […]

12.10.2021