Reserveer
Direct >

Eindelijk pasen! Eindelijk komt er een einde aan de winter met zijn regen en vele stormen. Er komt weer leven in de natuur. De hyachinten en narcissen steken weer de kop boven de grond en de dagen worden weer lichter. Tijd om weer uit de winterslaap te ontwaken. Gedurende de paasdagen willen wij u weer culinair verwennen met lichte lentegerechten. Goede vrijdag, paaszaterdag zijn wij vanaf 18.00 uur geopend, zondag en maandag zijn wij voor de lunch van 12.00 tot 14.00 uur geopend en s’avonds vanaf 18.00 uur.

Menu 4 Gangen € 49.-

Verschillende kleine paas-amuses

**
Cobia Black Kingfish (een Soort Japanse Makreel)
Vinaigrette van Kombucha en Peterselie | Rettich | Kress
of
Schotse lamrugfilet
Salat van Rode wijn pasta | Salsa Verde | Tartaar van rode bietjes | Jus van gefermenteerde knoflook
**
Schelvisfilet
Erwten | gefrituurde bieten Gnocchi | daslookolie
of
Sous Vide gegaarde Iberico wangen
verschillende bereidingen van uien | Truffeljus

**
Frÿslander ossenhaas
de eerste asperges | Sauce Bearnaise | Port sjalotten
of
Tarbot uit de Atlantische oceaan
asperges | aardappel karnemelk puree | Saffraanschuim
**
Kaaswagen
druiven | Dadels | roggenbrood | stroop
of
De eerste rabarber

Gerelateerde berichten


Herberg Stevensweert en dank aan hun gasten

Herberg Stevensweert doet het goed!

Herberg Stevensweert doet het goed. De waarderingen stromen binnen. Niet alleen van de gasten maar ook van de kenners. Gault Millau Dit jaar hebben Marcus en Pascalle opnieuw een mooie score behaald bij Gault Millau Nederland. Maar liefst 13 van de 20 punten. We zullen het bericht voor zich laten spreken. Navenant Wie kent Navenant […]

19.05.2022
Hemelvaart bij de Herberg

Himmelfahrt ;der erste Hummer

Himmlisches Geniessen am 26. Mai  | Himmelfahrt   Am Donnerstag den 26 . Mai sind wir auch mittags ab 12.00 Uhr  für ein kulinarisches Lunch Menü geöffnet ., sowie ab 17.30 Uhr für unser Diner. An diesem Himmelfahrt Tag bieten wir dieses Menü an für mittags sowie auch abends.Dieses Menü bieten wir auch am Sonntag […]

16.05.2022

Hemelvaart; de eerste kreeft

Hemels genieten met hemelvaart op donderdag 26 mei   Op donderdag 26 mei ; HEMELVAART zijn wij zowel s ’middags vanaf 12.00 uur als s ’avonds vanaf 17.30 uur geopend voor een hemels menu. Op hemelvaart serveren wij dit menu de hele dag. Zondags 29 mei serveren wij dit menu alleen s ‘middags vanaf 12.00 […]

16.05.2022