Reserveer
Direct >

Nieuwjaarsdag !

De traditie roept weer Familie & Friends op nieuwjaarsdag!
Na een kleine schoonheidsslaap starten we weer het jaar 2017. Zoals gewend van ons nodigen wij u vanaf 17.00 uur uit om met familie en vrienden van een passend diner te genieten. Als aperitief serveren wij een glas champagne om op het nieuwe jaar te toosten. Daarna bereid Marcus een 3 of 4 gangen diner met eventueel passende wijnen uit de kelder van Pascalle

Menu

3 Gangen €.40.-
4 Gangen €.45.-

een nieuwjaarsgroet uit de keuken

**
Sashimi van tonijn met een crème van avocado
Dressing van Sesam, Sojasauce en limoen
of
Terrine van ganzenlever op een belgische wafel
Amarena Kersen, ijs van caramel en een beetje Fleur de Sel

**
Schotse Jakobsschelp op sinaasappelrisotto
met een fond van schaaldieren en wat curry
**
US Rosbief klassiek geserveerd
Sauce Bearnaise en dikke frietjes
of
Snoekbaarsfilet in bruine boter gebakken
Pak Soi en een kappertjessauce
**
Kaas van onze kaaswagen
of
Dame Blanche 2017

Gerelateerde berichten


Gault Millau 2022

Pascalle en Marc Schmidt staan al meer dan twintig jaar garant voor een gemoedelijke sfeer, attente bediening en smaakvolle keuken in dit karakteristieke hoekpand aan de markt van het Maasstadje Stevensweert. We beginnen met een horentje gevuld met fijne krabmousse en een eitje gevuld met asperges afgetopt met schuim van asperges. Eendenlever komt daarna met […]

01.07.2022

Gin Tonic op zondag 7 Augustus

Gin Tonic op zondag 7 Augustus Beste ginvrienden,Gin is erg populair op dit moment, vooral als de zon schijnt. Het is een heerlijke dorstlesser met tonic, bitter lemon of ginger ale. Gin, ‘de jeneverbesbrandewijn’, heeft een ware smaakrevolutie ondergaan, zegt Hendrick’s uitvinder Lesley Gracie. Gin proeverij in Stevensweert! Op zondag 7 augustus organiseren wij samen […]

01.07.2022

Gin Tonic Menü am Sonntag 7. August

Liebe Gin-Freunde, Gin ist momentan sehr beliebt, besonders wenn die Sonne scheint. Es ist ein köstlicher Durstlöscher mit Tonic, Bitter Lemon oder Ginger Ale. Gin, „die Wacholderschnäpse“, hat eine wahre Geschmacksrevolution hinter sich, sagt Hendricks Erfinderin Lesley Gracie. Gin-Verkostung in Stevensweert! Am Sonntag den 7. August servieren wir  Mittags unser  Gin Tonic Menü.Wir heissen Sie […]

01.07.2022