Reserveer
Direct >

Meine liebe Mutter
Meine liebe Mutter du, ich will dir Blumen schenken.
Was ich dir sagen will dazu, das kannst du dir schon denken:
Ich wünsch dir Glück und Fröhlichkeit, die Sonne soll dir lachen!
Dus gut ich kann und allezeit will ich dir Freude machen.
Denn Muttertage, das ist klara, sterft een allen Tagen.
Ich hab dich lieb das ganze Jahr!
Das wollte ich dir sagen.

Menü €.40.-

Amuse Geulle
Veloute vom Stangenspargel
Wachtelei |Schnittlauch

**
Hamachifilet mit Japanischen Zutaten
Gurke | Dill| Wasabi |  Caviar Sturgeon Perlas Esturion
oder
Caesar Salat 2.0
Kopfsalat |Crouton | Sous Vide gegarte Maispoularde | Parmesan | Ansjovismayonaisse

**

Lachsforelle in Bärlachbutter Tagliatelle vom
weissen Stangenspargel | Beurre Blanc
oder
Gebratene Entenleber
Rhabarber | TrüffelJus

**

Holländischer Kalbsrücken in einm Morchelrahm
Mousseline von der Dore Kartoffel| grüner und weisser Spargel
oder
Mittelmeer Corvina Fisch ( Barschsorte)
Zitronenthymian Hollandaisse | buntes Spargelragout

**

Erdbeeren „Romanoff“
mit Tonka Bohnen Eis und Vanillesahne
oder
Pascalle Ihr Käsewagen
Kompot | Trauben | Datteln | Brot

 

Gerelateerde berichten


Het Menu voor Thuis

Lieve mensen, Niet aleen de natuur gaat op en neer, maar ook mijn inspiratie. De ene week sta je op de schaatsen en loop je in de sneeuw en de andere week wandel je in een t-shirt en hebben we een kraampje met Koffie buiten staan. Het corona tijdperk vergt veel van ons. Deze week […]

23.02.2021

Het Menu voor Thuis

Lieve mensen,  Niet aleen de natuur gaat op en neer, maar ook mijn inspiratie. De ene week sta je op de schaatsen en loop je in de sneeuw en de andere week wandel je in een t-shirt en hebben we een kraampje met Koffie buiten staan. Het corona tijdperk vergt veel van ons. Deze week […]

23.02.2021

weekmenu tot zondag 28.februari

Lieve gasten, “back to normal??”. Wat is dat! Zelfs de natuur is van slag. De ene week staan we op de schaatsen en lopen we in de sneeuw en de andere week wandelen we in een t-shirt. Het is alweer eind februari . De tijd vliegt en het einde is nog niet in zicht. We […]

16.02.2021