Moederdag op zondag 8 mei

Op zondag 8 mei verwennen wij alle lieve moeders met een lunch ( 12.00 – 14.00 ) of diner ( vanaf 17.30 uur ) . Op deze dag staan we even stil en zeggen ” dank je wel” voor alles wat zo vanzelfsprekend lijkt en toch zo bijzonder is. Hoewel de moeders die dag terecht op extra aandacht aanspraak maken is het toch een feestje voor het hele gezin.

Menu 3 gangen €. 34.50 ( zonder kreeft of asperges Traditioneel )
4 gangen €. 40.-
Kleine Groet uit onze keuken
**
In bietensap gegaarde Schotse zalmfilet
Bieten en asperges / wasabi mayonnaise
of
In Valderama rookolie gegaarde eendenborst
Verschillende structuren van doperwten
**
Risotto met kreeft uit de Oosterschelde
Spinazie / gefrituurde asperges / parmezaan
of
Asperges “traditioneel “
Fijne ham / gepocheerd ei / hollandaise
**
Hollandse kalfsracks
Variatie van limburgse asperges / rode wijn- rozemarijn jus
of
Loup de mer ( zeebaars)
Tagliatelle van asperges / reductie van bloedsinaasappel
**
Kazen uit europese landen
Cansius Stroop Jam en confit / vijgen brood
of
Schwarzwälder Kirsch
“Nieuwe Stijl”