Reserveer
Direct >

Moederdag, zondag 13 mei

Moederdag, een dag om moeder te verwennen.

Gun haar een uitslaapmoment en laat het kokkerellen voor deze dag niet aan haar maar aan ons over. Op deze dag staan we even stil en zeggen “dank je wel “ voor alles wat zo vanzelfsprekend lijkt maar toch zo bijzonder is. Hoewel de moeders die dag op extra veel aandacht aanspraak maken, is het toch een feestje voor het hele gezin. Wij hebben lunch van 12.00 -14.00 uur en s’avonds vanaf 18.00 uur.

 

Menu €.40.-

Amuse Gueule
Veloute van asperges
kwartelei | bieslook

**
Hamachifilet met Japanse ingredienten
komkommer | Dille | Wasabi |  Caviar Sturgeon Perlas Esturion
of
Caesar Salade 2.0
Kropsla |Crouton | Sous Vide gegaarde Maispoularde | Parmezaan | Ansjovis mayonaise

**

zalmforel in daslookboter

Tagliatelle van witte asperges | Beurre Blanc
of
Gebakken eendenlever
Rabarber | Truffeljus

**

Hollandse Kalfsrug in een morieltjes roomsauce
Mousseline van de “Dore” aardappel | groene en witte asperges
of
Corvina ( Baars) uit de Middellandse zee
citroentijm Hollandaise | aspergeragout

**

Aardbei „Romanoff“
met Tonka bonenijs en vanille room
of
Pascalle haar kaaswagen
Kompot | druiven | Dadels | Brood

Gerelateerde berichten


Bezige bijtjes en Herberg Stevensweert

 Bezige bijtjes

Nee, leuk is het zeker allemaal niet. Maar veel tijd om na te denken is er niet. Er moet te snel te veel worden geregeld na de berichtgevingen rondom corona een week voor Kerst. Lees over de bezige bijtjes  bij Herberg Stevensweert. Rust De Kerstdagen zijn nu achter de rug. Na de laatste klap die […]

30.12.2021
 In the picture: Marcus Schmidt

 In the picture: Marcus Schmidt

Op Marcus zijn verzoek heb ik blogs geschreven over Lars, Oscar en Pascalle. Maar dan kan een blog over Marcus zelf natuurlijk niet ontbreken. Vandaar, last but not least, in the picture: Marcus Schmidt. De chef zelf. Marcus zijn jonge jaren Marcus, geboren in 1969, groeide op in Siegburg, het Duitse Rheinland. Tot zijn 18e […]

14.12.2021
Veerkracht bij Herberg Stevensweert

Veerkracht

Wat een ongelooflijke veerkracht wordt er vertoond door de mensen om mij heen. Ieder op hun eigen manier. Neem Pascalle en Marcus. Pascalle en Marcus De voorbereidingen voor de komende feestdagen zijn in volle gang en telkens moeten de ideeën en plannen worden bijgesteld. Wordt vrijdags gemeld dat de deuren om 20.00 uur dicht moeten, […]

03.12.2021