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PLATEAU FRUITS DE MER- MARCUS SCHMIDT

Genießen Sie mit uns Austern, Jakobsmuscheln, Langustinen, Taschenkrebs, Bulots und Bigorneaux, Nordseekrabben Muscheln und Crevettes …….
Meeresfrüchte-Platten sind in der Bretagne sehr beliebt und werden dort zahlreich und in jeder Jahreszeit angeboten. Im Bretagne-Urlaub auf dem Markt sind diese oder auch noch andere Meeresfrüchte wiederzufinden.
Von Freitag den 7.August bis Sonntag den 16. August , serviert und kreiert die Küchencrew um Marcus Schmidt Meeresfrüchteplatten für Sie .. . Samstags sowie Sonntags servieren wir Ihnen diese Meeresfrüchte auch Mittags!
Als Begleitung für diese Meeresfrüchte können Sie eine Flasche “Picpoul de pinet”, der Chablis von Süd – Frankreich bei Gastfrau Pascalle bestellen . Auf Wunsch servieren wir in dieser Zeit auch frische Austern sowie frische Muscheln .

Unser Menu € .50.-
Portion Austern Fine de Claire
Schalottendressing | Gin Tonic Eis | Zitrone | Pfeffer
**
Meeresfrüchte Platte
Amandes Muscheln | Muscheln | Venusmuscheln | Taschenkrebsscheren | Crevetten
Wilde rote Gambas | Gamba 8/12 | Black Tiger Scampi | Langoustinen aus Schottland | Norwegische getauchte Jakobsmuscheln
verschiedene Saucen
Dicke hausgemachte Fritten
**
Kaffee | Espresso | Tee

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