10 Tage Oosterschelde | Baby Hummer | Kanada Hummer | Feuerrote Carabiniera !!
Krustentier Parade
Sobald der Oosterschelde Hummer wieder auf der Menükarte steht, wissen wir, dass eine schöne Zeit in Zeeland anbricht.
Es stehen wieder spezielle Frühjahrs- und Sommerarrangements auf dem Programm

Eine Gaumenfreude der extravaganten Art! Genießen Sie ein exklusives Krustentier-Menü mit Hummer aus der Oosterschelde , Kanada und die einzigartigen Feuerroten Carabiniera aus dem Atlantik , voller Raffinessen!
5 Gänge 60.-
4 Gänge 52.-
Hummer Garnelen Suppe
Hummer Bitterbal mit fermentierter roter Bete und Wasabi Mayonaisse
Espumas vom Hummer und Kokos | Algenchips
**
Melonen Kaltschale | Melonenkugeln | marockanische Minze
Baby Hummer | Hummereis
**
Feuerrote Carabiniera | Wagyu Bacon
Frankfurter Sauce | Hummerkaviar
**
Oosterschelde Hummerschwanz vom Grill (bei 5 Gängen)
frische Spaghetti Baslikumschaum
**
Kalbsfilet und ein halber Kanada Hummer | Risotto von Graupen
Erbsen | dicke Bohnen | Curry Hummersauce
**
Eine Auswahl vom Käse
oder
Zen Garden
Pflaume | Schokolade | Rauch Erde | Crumble | Grüner Tee