Reserveer
Direct >

Kliekjesmenu

Wij wensen iedereen een gezond en culinair 2017. De feestdagen zijn weer zo goed als voorbij en we zijn alweer in 2017.
Nederland gooit jaarlijks tussen de 1,7 en 2,6 miljard kilo voedsel weg, van de boer, via de winkel tot horeca en consument. De consument zelf blijkt de grootste verspiller met 50 kilo per persoon per jaar. Ruim 14% van alle etenswaren die we kopen, gaat ongebruikt de prullenbak in.

We willen onze gasten verrassen. Zoals u van ons gewend bent serveren wij aan het einde of zoals dit jaar aan het begin van het nieuwe jaar een kliekjesmenu. Die dag draait onze creativiteit op volle toeren, want alles moet op. Uiteraard serveren we wel de kwaliteit die gasten van ons gewend zijn.
Op vrijdag 6, zaterdag 7 en zondag 8 januari serveren wijn vanaf 18.00 uur het kliekjesmenu

3 Gangen Kliekjes menu €. 27.50
4 Gangen Kliekjesmenu €. 32.50 ( kingcrab )

Tonijn | Komkommer | Rettich | Black Quinoa
Carpaccio van Tonijn op een Salade van Black Quinoa, gemarineerde Rettich en Komkommer
of
Fazant | Beluga Linzen | Truffel | Shi I Take
Fazantenfilet op een Beluga Linzen salade met een Truffeldressing

**
Kingcrab | Flower Spruit | Zoete aardappel**
Drie keer Kingcrab met gemarineerde Flower Spruit Bladeren en Chips van zoete aardappel

**
Kalfsentrecote | Wilde Gamba | Schorseneren
Surf en Turf van Kalf en Gamba op Schorseneren
of
Snoekbaars | Bloemkool | Amandelen |Kappertjes
Snoekbaars in begeleiding van bonte bloemkool, gerookte amandelen en kappertjes

**
Kaasvariatie
Limburgse Stroop, Jams en Confit
Of
Dame Blanche 2017

Gerelateerde berichten


Het Menu voor Thuis

Lieve gasten, De tijd vliegt en het einde is nog niet in zicht. We moeten nog verder zo. Dus de schouders eronder. We hebben altijd gezegd: 1 maart gaan we open, maar helaas we moeten nog wachten en geduld hebben Wij hebben weer iets voor u voorbereid! Alle gerechten zijn voorbereid, op smaak gebracht en […]

23.02.2021

Het Menu voor Thuis

Lieve mensen,  Niet aleen de natuur gaat op en neer, maar ook mijn inspiratie. De ene week sta je op de schaatsen en loop je in de sneeuw en de andere week wandel je in een t-shirt en hebben we een kraampje met Koffie buiten staan. Het corona tijdperk vergt veel van ons. Deze week […]

23.02.2021

weekmenu tot zondag 7. Maart

Lieve gasten, De tijd vliegt en het einde is nog niet in zicht. We moeten nog verder zo. Dus de schouders eronder. We hebben altijd gezegd: 1 maart gaan we open, maar helaas we moeten nog wachten en geduld hebben. Naast onze weekkaart, die u van ons warm krijgt geleverd, hebben we ook een menu, […]

16.02.2021