Reserveer
Direct >

Geachte gasten,
Kerst is bij uitstek de tijd om samen te zijn met familie en vrienden. Gezellig met z’n allen rondom de tafel genieten van een heerlijk kerstdiner. De verhalen gaan over de tafel onder het genot van een goed glas wijn. Vaak staat moeders of iemand anders van de familie al dagen van tevoren in de keuken om een heerlijk gerecht te bereiden.

Doe het eens anders en geniet met z’n allen van een onvergetelijke kerst. Laat u door ons in de watten laten leggen en verwennen met mooie, eerlijke en vooral overheerlijke gerechten die u van binnen zullen verwarmen.
Op Kerstavond,  eerste en tweede kerstdag ( 24, 25 en 26  december ) serveren wij ons gastronomisch kerstmenu. s’ Middags kunt u reserveren van 12.00 -14.00 uur en s’avonds vanaf 19.00 uur.
 Kerstavond zijn wij geopend vanaf 18.00 uur ..

Kerstmenu €. 56.-

Wilde eend | Kakao | Peper | spitskoolsalade | beukenzwammetjes
Carpaccio van wilde eend gemarineerd met cacao en peper op spitskoolsalade met beukenzwammetjes
of
Black Quinoa | zalmforel | Yuzu  | Basilikum mayonaisse | cress 
Salade van Black Quinoa en warm gerookte zalmforel
Creme van Yuzu,  Venusmosseltjes en cress
**
Coquille | King Crab  | Limoen | venkel
Gebakken jakobsmossel met kingcrab, venkel en een gel van limoen
of
wortel | gember | Ravioli | Flower Spruits | Aardpeer
Roomsoep van wortel en gember met een aardappelravioli in ahornsiroop
 Flower Spruits en Chips van aardpeer
**
Cervena Hertenrack | Schorseneren | Rode wijn
Cervena hertenrack met verschillende structuren van schorseneren en een rode wijn jus
of
Hollandse Kalfsfilet | aardappel | prei | sjalotten
Kalfsfilet met een risotto van aardappel en prei, sjalottencreme
of
snoekbaars | Bloemkool | Hazelnoten | Peterselie | Kappertjes
snoekbaars met structuren van bloemkool, op een hazelnotenboter en kappertjes, peterselie
**
Onze kaaswagen met verschillende europese kazen
vruchtenbrood, stroop
of
Chocolade | yoghurt | Passievrucht | framboos
gevulde kerstbal met een warme frambozenfond

Gerelateerde berichten


Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en Kaasaffineurs Van Tricht

Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en Kaasaffineurs Van Tricht

Degenen die Marcus en Pascalle vaker bezoeken zijn bekend met Pascalles kaaswagentje. Sinds jaar en dag kopen Marcus en Pascalle hun kazen via de familie Van Tricht uit Berchem, Antwerpen. Ze staan bekend als Kaasaffineurs Van Tricht. Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en Kaasaffineurs van Tricht  zijn een gouden combinatie.  Maar wat is dat eigenlijk, een […]

02.08.2021
zeevruchten

PLATEAUVRUCHTEN DE MER in Augustus

PLATEAUVRUCHTEN DE MER Geniet van oesters, Coquilles, Langoustines, krab, Bulots en Bigorneaux, Noordzee garnalen, Mosselen en octopus……. Plateau Fruit de mer zijn in de Bretagne erg geliefd en worden daar gedurende het hele jaar aangeboden. Op vakantie in de Bretagne kun je al deze zeevruchten op de markt in de haven terugvinden. Van vrijdag 13 […]

29.07.2021
Lunchen bij Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert

LunchTime met Mosselen

Beste gasten, De mosselen uit Zeeland zijn weer bij Marcus in de keuken gearriveerd. Deze mosselen zijn beroemd voor hun smaak en structuur. Mosselen kun je op verschillende manieren bereiden; koken, bakken, wokken, gefrituurd…. Ze kunnen ook met verschillende ingrediënten gecombineerd worden. Op zaterdag 31 juli en zondag 1 augustus is er van 12.00 tot […]

08.07.2021