Reserveer
Direct >

Geachte gasten,
Kerst is bij uitstek de tijd om samen te zijn met familie en vrienden. Gezellig met z’n allen rondom de tafel genieten van een heerlijk kerstdiner. De verhalen gaan over de tafel onder het genot van een goed glas wijn. Vaak staat moeders of iemand anders van de familie al dagen van tevoren in de keuken om een heerlijk gerecht te bereiden.

Doe het eens anders en geniet met z’n allen van een onvergetelijke kerst. Laat u door ons in de watten laten leggen en verwennen met mooie, eerlijke en vooral overheerlijke gerechten die u van binnen zullen verwarmen.
Op Kerstavond,  eerste en tweede kerstdag ( 24, 25 en 26  december ) serveren wij ons gastronomisch kerstmenu. s’ Middags kunt u reserveren van 12.00 -14.00 uur en s’avonds vanaf 19.00 uur.
 Kerstavond zijn wij geopend vanaf 18.00 uur ..

Kerstmenu €. 56.-

Wilde eend | Kakao | Peper | spitskoolsalade | beukenzwammetjes
Carpaccio van wilde eend gemarineerd met cacao en peper op spitskoolsalade met beukenzwammetjes
of
Black Quinoa | zalmforel | Yuzu  | Basilikum mayonaisse | cress 
Salade van Black Quinoa en warm gerookte zalmforel
Creme van Yuzu,  Venusmosseltjes en cress
**
Coquille | King Crab  | Limoen | venkel
Gebakken jakobsmossel met kingcrab, venkel en een gel van limoen
of
wortel | gember | Ravioli | Flower Spruits | Aardpeer
Roomsoep van wortel en gember met een aardappelravioli in ahornsiroop
 Flower Spruits en Chips van aardpeer
**
Cervena Hertenrack | Schorseneren | Rode wijn
Cervena hertenrack met verschillende structuren van schorseneren en een rode wijn jus
of
Hollandse Kalfsfilet | aardappel | prei | sjalotten
Kalfsfilet met een risotto van aardappel en prei, sjalottencreme
of
snoekbaars | Bloemkool | Hazelnoten | Peterselie | Kappertjes
snoekbaars met structuren van bloemkool, op een hazelnotenboter en kappertjes, peterselie
**
Onze kaaswagen met verschillende europese kazen
vruchtenbrood, stroop
of
Chocolade | yoghurt | Passievrucht | framboos
gevulde kerstbal met een warme frambozenfond

Gerelateerde berichten


Het Menu voor Thuis

Lieve mensen, Niet aleen de natuur gaat op en neer, maar ook mijn inspiratie. De ene week sta je op de schaatsen en loop je in de sneeuw en de andere week wandel je in een t-shirt en hebben we een kraampje met Koffie buiten staan. Het corona tijdperk vergt veel van ons. Deze week […]

23.02.2021

Het Menu voor Thuis

Lieve mensen,  Niet aleen de natuur gaat op en neer, maar ook mijn inspiratie. De ene week sta je op de schaatsen en loop je in de sneeuw en de andere week wandel je in een t-shirt en hebben we een kraampje met Koffie buiten staan. Het corona tijdperk vergt veel van ons. Deze week […]

23.02.2021

weekmenu tot zondag 28.februari

Lieve gasten, “back to normal??”. Wat is dat! Zelfs de natuur is van slag. De ene week staan we op de schaatsen en lopen we in de sneeuw en de andere week wandelen we in een t-shirt. Het is alweer eind februari . De tijd vliegt en het einde is nog niet in zicht. We […]

16.02.2021