Reserveer
Direct >

Geachte gasten,
Kerst is bij uitstek de tijd om samen te zijn met familie en vrienden. Gezellig met z’n allen rondom de tafel genieten van een heerlijk kerstdiner. De verhalen gaan over de tafel onder het genot van een goed glas wijn. Vaak staat moeders of iemand anders van de familie al dagen van tevoren in de keuken om een heerlijk gerecht te bereiden.

Doe het eens anders en geniet met z’n allen van een onvergetelijke kerst. Laat u door ons in de watten laten leggen en verwennen met mooie, eerlijke en vooral overheerlijke gerechten die u van binnen zullen verwarmen.
Op Kerstavond,  eerste en tweede kerstdag ( 24, 25 en 26  december ) serveren wij ons gastronomisch kerstmenu. s’ Middags kunt u reserveren van 12.00 -14.00 uur en s’avonds vanaf 19.00 uur.
 Kerstavond zijn wij geopend vanaf 18.00 uur ..

Kerstmenu €. 56.-

Wilde eend | Kakao | Peper | spitskoolsalade | beukenzwammetjes
Carpaccio van wilde eend gemarineerd met cacao en peper op spitskoolsalade met beukenzwammetjes
of
Black Quinoa | zalmforel | Yuzu  | Basilikum mayonaisse | cress 
Salade van Black Quinoa en warm gerookte zalmforel
Creme van Yuzu,  Venusmosseltjes en cress
**
Coquille | King Crab  | Limoen | venkel
Gebakken jakobsmossel met kingcrab, venkel en een gel van limoen
of
wortel | gember | Ravioli | Flower Spruits | Aardpeer
Roomsoep van wortel en gember met een aardappelravioli in ahornsiroop
 Flower Spruits en Chips van aardpeer
**
Cervena Hertenrack | Schorseneren | Rode wijn
Cervena hertenrack met verschillende structuren van schorseneren en een rode wijn jus
of
Hollandse Kalfsfilet | aardappel | prei | sjalotten
Kalfsfilet met een risotto van aardappel en prei, sjalottencreme
of
snoekbaars | Bloemkool | Hazelnoten | Peterselie | Kappertjes
snoekbaars met structuren van bloemkool, op een hazelnotenboter en kappertjes, peterselie
**
Onze kaaswagen met verschillende europese kazen
vruchtenbrood, stroop
of
Chocolade | yoghurt | Passievrucht | framboos
gevulde kerstbal met een warme frambozenfond

Gerelateerde berichten


Menukaart voor thuis

𝐀𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞𝐰𝐞𝐤𝐞𝐧 Dit keer geen normaal Break-Out Box menu, nee, de komende weken staan volledig in het teken van de Asperges! Chef-kok Marcus Schmidt heeft een crimineel lekker menu bedacht rondom dit heerlijke streekproduct. Onze Asperges komt iedere dag vers van Goertz Asperges uit Montfort Liever een vier gangen dan drie? Dat kan! Je kunt gemakkelijk […]

11.05.2021

25 Jaar Menu | Hemelsvaartweekend

10 mei 1996 – 2021 HERBERG STADT STEVENSWAERT wordt vandaag 25 jaar!!!! Time flies, vandaag is Herberg Stadt Stevenswaert jarig. Dat willen we deze week met u vieren🍾. Op 10 mei 1996 opende Pascalle en Marcus Schmidt de deuren van hun kleine restaurant. Wat eerst een bruin cafe was, is nu uitgegroeid naar een restaurant […]

10.05.2021

Muttertag

Liebe Gäste, wir sind so gücklich mit der Öffnung unserer Aussen Gastronomie.Einige von Ihnen waren schon bei uns und die Freude war beiderseits gross. Nun steht Muttertag vor der Tür und ja der Wettergott spielt mit. Samstag sowie am Sonntag werden rund 23 Grad Sonnschein vorhergesagt. Wir haben für alle Mütter und natürlich Väter und […]

03.05.2021