Reserveer
Direct >

Geachte gasten,
Kerst is bij uitstek de tijd om samen te zijn met familie en vrienden. Gezellig met z’n allen rondom de tafel genieten van een heerlijk kerstdiner. De verhalen gaan over de tafel onder het genot van een goed glas wijn. Vaak staat moeders of iemand anders van de familie al dagen van tevoren in de keuken om een heerlijk gerecht te bereiden.

Doe het eens anders en geniet met z’n allen van een onvergetelijke kerst. Laat u door ons in de watten laten leggen en verwennen met mooie, eerlijke en vooral overheerlijke gerechten die u van binnen zullen verwarmen.
Op eerste en tweede kerstdag serveren wij ons gastronomisch kerstmenu. s’ Middags kunt u reserveren van 12.00 -14.00 uur en s’avonds vanaf 19.00 uur.
Kerstmenu €. 60.-
Carpaccio van Eend en Eendenleverparfait
Granaatappel | schorseneren | Callebaut cacao | rode biet
of
Noorse wilde zalmtartaar “12 uur gemarineerd “
Taboule | Avocado | Miso Mayonaise | oesterblad
**
Schotse Coquilles
Kalamansi- azijn | Rozemarijn-olie | savoye kool | Parmezaan krokant
of
Sous Vide gegaarde ossewangen ( 28 uur op 68 graden)
Risotto met pompoen | krachtige rode wijnsauce
**
Sorbet van bloedsinaasappel
**
Hollandse Kalfshaas
verschillende bereidingen van pastinaak | bitterbal van kalf
of
Hertenbief in jeneverboter gegaard
of
Noordzee Heilbotfilet met Miso
Puree van gerookte zoete aardappels | venkel
**
Kaaswagen
druiven | huisgemaakte jams | Brood
of
Kerstdessert
Ruby chocolade | basilicum en yuzu Mousse |
Pistache Spongecake | Creme van Mascarpone | citroensorbet

Gerelateerde berichten


Menukaart voor thuis

𝐀𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞𝐰𝐞𝐤𝐞𝐧 Dit keer geen normaal Break-Out Box menu, nee, de komende weken staan volledig in het teken van de Asperges! Chef-kok Marcus Schmidt heeft een crimineel lekker menu bedacht rondom dit heerlijke streekproduct. Onze Asperges komt iedere dag vers van Goertz Asperges uit Montfort Liever een vier gangen dan drie? Dat kan! Je kunt gemakkelijk […]

11.05.2021

25 Jaar Menu | Hemelsvaartweekend

10 mei 1996 – 2021 HERBERG STADT STEVENSWAERT wordt vandaag 25 jaar!!!! Time flies, vandaag is Herberg Stadt Stevenswaert jarig. Dat willen we deze week met u vieren🍾. Op 10 mei 1996 opende Pascalle en Marcus Schmidt de deuren van hun kleine restaurant. Wat eerst een bruin cafe was, is nu uitgegroeid naar een restaurant […]

10.05.2021

Muttertag

Liebe Gäste, wir sind so gücklich mit der Öffnung unserer Aussen Gastronomie.Einige von Ihnen waren schon bei uns und die Freude war beiderseits gross. Nun steht Muttertag vor der Tür und ja der Wettergott spielt mit. Samstag sowie am Sonntag werden rund 23 Grad Sonnschein vorhergesagt. Wir haben für alle Mütter und natürlich Väter und […]

03.05.2021