Geachte gasten,
Kerst is bij uitstek de tijd om samen te zijn met familie en vrienden. Gezellig met z’n allen rondom de tafel genieten van een heerlijk kerstdiner. De verhalen gaan over de tafel onder het genot van een goed glas wijn. Vaak staat moeders of iemand anders van de familie al dagen van tevoren in de keuken om een heerlijk gerecht te bereiden.

Doe het eens anders en geniet met z’n allen van een onvergetelijke kerst. Laat u door ons in de watten laten leggen en verwennen met mooie, eerlijke en vooral overheerlijke gerechten die u van binnen zullen verwarmen.
Op eerste en tweede kerstdag serveren wij ons gastronomisch kerstmenu. s’ Middags kunt u reserveren van 12.00 -14.00 uur en s’avonds vanaf 19.00 uur.
Kerstmenu €. 60.-
Carpaccio van Eend en Eendenleverparfait
Granaatappel | schorseneren | Callebaut cacao | rode biet
of
Noorse wilde zalmtartaar “12 uur gemarineerd “
Taboule | Avocado | Miso Mayonaise | oesterblad
**
Schotse Coquilles
Kalamansi- azijn | Rozemarijn-olie | savoye kool | Parmezaan krokant
of
Sous Vide gegaarde ossewangen ( 28 uur op 68 graden)
Risotto met pompoen | krachtige rode wijnsauce
**
Sorbet van bloedsinaasappel
**
Hollandse Kalfshaas
verschillende bereidingen van pastinaak | bitterbal van kalf
of
Hertenbief in jeneverboter gegaard
of
Noordzee Heilbotfilet met Miso
Puree van gerookte zoete aardappels | venkel
**
Kaaswagen
druiven | huisgemaakte jams | Brood
of
Kerstdessert
Ruby chocolade | basilicum en yuzu Mousse |
Pistache Spongecake | Creme van Mascarpone | citroensorbet

Gerelateerde berichten


Hemelvaartsdag

Hemels genieten 30 mei | Hemelvaartsdag Op donderdag 30 mei kunt u bij ons gebruik maken van een speciaal geselecteerd ‘Hemels menu’. Een verrassingsmenu waarbij u de keuze volledig bij de chef laat. Geen ingewikkelde keuzes of moeilijke vragen aan tafel, gewoon lekker achterover zitten en proeven maar! Wij koken dit Hemels Menu vanaf 12.00 […]

21.05.2019

Vaderdag! BBQ ! Live Muziek

Vaderdag, zondag 16 Juni !!! Vanaf 12.30 uur nodigen wij u uit voor onze Outdoor Special. We geven onze traditionele barbecue een ander tintje. BBQ , Live Muziek van Huib Holzken en natuurlijk ook lekkere zomerse wijnen. BBQ Menu per Persoon €. 32.50 deel 1 Anti Pasti rosbief met remoulade sauce matjes met zwartbrood en […]

21.05.2019

OPENLUCHT ONTBIJT

Openlucht ontbijt!!! Zondag 30 juni om 10.30 uur hebben wij weer ons traditioneel “Open air “ ontbijt op de markt omringt met bomen en onder de parasols. Op de achtergrond gezellige muziek. Op de bakplaat hebben we balkenbrij met appel, spek, spiegelei, verschillende vleeswaren en kaas, jams, stroop en fruitsappen….. Laat u verrassen en geniet!! […]

21.05.2019