Reserveer
Direct >

Geachte gasten,

Kerst is bij uitstek de tijd om samen te zijn met familie en vrienden. Gezellig met z’n allen rondom de tafel genieten van een heerlijk kerstdiner. De verhalen gaan over de tafel onder het genot van een goed glas wijn. Vaak staat moeders of iemand anders van de familie al dagen van tevoren in de keuken om een heerlijk gerecht te bereiden.
Doe het eens anders en geniet met z’n allen van een onvergetelijke kerst. Laat u door ons in de watten laten leggen en verwennen met mooie, eerlijke en vooral overheerlijke gerechten die u van binnen zullen verwarmen. Op eerste en tweede kerstdag serveren wij 2 gastronomische kerstmenu’s. s’ Middags kunt u reserveren van 12.00 -14.00 uur en s’avonds vanaf 19.00 uur.

Kerstmenu €. 65.-

Wildeendencarpaccio
Tartaar van rode bieten uit onze tuin / wasabi ijs / frambozenspongecake
Of
Kingcrab
Avocado / Griekse yoghurt / granaatappel
**
Oma’s Kerstsoep
Ossenstaart consommé / Kleine groente / port
**
Sous vide gegaarde Duroc Varkenswangen
Knolselderij / selderij stro / truffeljus
Of
Steurfilet
Aaardappelmousseline / bieslook / Avruga Caviaar ? Beurre blanc
**
Tarbot
Verschillende bereidingen van venkel / saffraansauce
Of
Rose gebakken Hertenrugfilet
Spruitenbladeren / rode kool / jus met wat callebaut chocolade
Of
Ossenhaas uit Danemarken( Frieslander)
Honingsjalotten | savooie kool
**
Kaaswagen
Druiven / dadels / stroop / Brood
Of
Ruby meets cereals
Ruby chocolade / cereals / framboos

Gerelateerde berichten


zeevruchten

PLATEAUVRUCHTEN DE MER in Augustus

PLATEAUVRUCHTEN DE MER Geniet van oesters, Coquilles, Langoustines, krab, Bulots en Bigorneaux, Noordzee garnalen, Mosselen en octopus……. Plateau Fruit de mer zijn in de Bretagne erg geliefd en worden daar gedurende het hele jaar aangeboden. Op vakantie in de Bretagne kun je al deze zeevruchten op de markt in de haven terugvinden. Van vrijdag 13 […]

29.07.2021
Lunchen bij Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert

LunchTime met Mosselen

Beste gasten, De mosselen uit Zeeland zijn weer bij Marcus in de keuken gearriveerd. Deze mosselen zijn beroemd voor hun smaak en structuur. Mosselen kun je op verschillende manieren bereiden; koken, bakken, wokken, gefrituurd…. Ze kunnen ook met verschillende ingrediënten gecombineerd worden. Op zaterdag 31 juli en zondag 1 augustus hebben wij gedurende onze lunch […]

08.07.2021

Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert: Volop plannen voor een culinaire zomer!

Op het mooie terras van Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert je je op een zomerse dag in een plaatsje in Frankrijk. Een plein omzoomd door bomen en vol mooi gedekte tafeltjes. Een plaatsje om neer te strijken en lekker lang te genieten van de zon, de rust, het eten, de passerende wandelaars en fietsers. En wat […]

07.07.2021