Reserveer
Direct >

Krustentier Parade
Sobald der Hummer wieder auf der Menükarte steht, wissen wir, dass eine schöne Zeit in Stevensweert anbricht.
Wir bieten Ihnen unser Hummermenü 10 Tage lang an. Reservieren Sie bitte rechtzeitig.
Vom 10 Juli bis zum 19. Juli laden wir Sie ein für ein Hummer Sommermenü.
Pascalle hat dann wieder sehr schöne Weine aus Ihrem Keller geholt für ein
Sehr schönes Gesamterlebnis
Am Wochende bieten wir Ihnen dieses Menü auch mittags an.

4 Gänge €. 60.-

Drei verschiedene Hummer Amuses

Hummerschaumsuppe mit Cognac
Hummerkrokette an einer Mayonaisse von eingelegten Sauergemüsen
Hummermousse mit Wasabi Kaviar
**
Salat vom Hummer
Avokado | Limonenmayonaisse | Queller | Brioche
**
Gegrillter Hummerschwanz
Hummerrisotto | Basilikumschaum
**
Surf und Turf
Kalbsfilet und ein halber Hummer
Verschiedene Zubereitungen von Erbsen | frische Bandnudeln|
Schaum von Curry und Hummer| Kalbsjus

**
Weisser Pfirsich
Pfirsichmousse | Salat von Pfirsich | Mascarponecreme
oder
Europäische Käsesorten
Trauben | Datteln | Roggenbrot | Sirup

Gerelateerde berichten


Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en Kaasaffineurs Van Tricht

Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en Kaasaffineurs Van Tricht

Degenen die Marcus en Pascalle vaker bezoeken zijn bekend met Pascalles kaaswagentje. Sinds jaar en dag kopen Marcus en Pascalle hun kazen via de familie Van Tricht uit Berchem, Antwerpen. Ze staan bekend als Kaasaffineurs Van Tricht. Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en Kaasaffineurs van Tricht  zijn een gouden combinatie.  Maar wat is dat eigenlijk, een […]

02.08.2021
zeevruchten

PLATEAUVRUCHTEN DE MER in Augustus

PLATEAUVRUCHTEN DE MER Geniet van oesters, Coquilles, Langoustines, krab, Bulots en Bigorneaux, Noordzee garnalen, Mosselen en octopus……. Plateau Fruit de mer zijn in de Bretagne erg geliefd en worden daar gedurende het hele jaar aangeboden. Op vakantie in de Bretagne kun je al deze zeevruchten op de markt in de haven terugvinden. Van vrijdag 13 […]

29.07.2021
Lunchen bij Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert

LunchTime met Mosselen

Beste gasten, De mosselen uit Zeeland zijn weer bij Marcus in de keuken gearriveerd. Deze mosselen zijn beroemd voor hun smaak en structuur. Mosselen kun je op verschillende manieren bereiden; koken, bakken, wokken, gefrituurd…. Ze kunnen ook met verschillende ingrediënten gecombineerd worden. Op zaterdag 31 juli en zondag 1 augustus is er van 12.00 tot […]

08.07.2021