Reserveer
Direct >

Pasen: een feest voor de hele familie!!!!

De dagen worden weer langer en het voorjaar laat nu niet meer zo lang op zich wachten. De eerste bloemen steken al hun kop boven de grond. Pasen, het ultieme feest om met je familie gezellig bij elkaar te zijn. Op paaszaterdag alleen s’avonds, zondag en maandag serveren wij ons paasmenu zowel s’middags als s’avonds.

Paasmenu €. 40.-

Op appelhout gerookte noorse zalmfilet
Avocado | Lemon Curd | ijs van Limburgse mosterd
of
Ganzenlever klassiek
Portgelee | Brioche | Appel | Calvados
of
Veloute ( roomsoep ) van de eerste daslook
gefrituurd hoeve-ei | Carpaccio van rund |Parmezaan
**
Sous Vide gegaard Duroc varkenswangen
der eerste asperges licht gecarameliseerd | Rode wijn jus
of
Lamellen van Kabeljauw
asperges | Hollandaise | bieslook
**
Kalfsfilet en merg
Apel peper Jus | Vanille wortels | Violette zoete aardappels
of
Nieuw zealands lamscarree
daslookkorst | Bonen | Ratatouille | Spinazie
Honing Sjalotten Mousseline
of
Atlantische tarbotfilet
Venkel | aardappelpuree| compote van zwarte olijven en sinaasappel
**
Kaasvariatie
verschillende Confits en stroop | vruchtenbrood
of
Een voorjaarsdessert
Kleine Limoen | Witte chocolade | Basilicum | Krokant van framboos

Gerelateerde berichten


Stay Positive !!!

Stay Positive !!! We mogen sinds 15.10! niet meer doen, wat we het allerliefste doen. Ondanks alle verwachtingen komen de getroffen maatregelen hard aan. Onze inkomstenbron is volledig weggevallen en de subsidies laten op zich wachten. Maar jullie mogen er zeker van zijn, dat als dit allemaal voorbij is, we er weer sterk uitkomen. Maak […]

25.11.2020

Menu voor thuis

Lieve gasten , De week bieden wij u naast ons reguliere weekmenu een “Asia menu” aan. Deze gerechtjes zijn koud en kunt u zo nodig nog even opwarmen. We geven u een receptuur mee, welke gerechten u wel en hoe kunt opwarmen. Eenvoudig bestellen – zelf koken. Onze succesvolle afhaalservice kunt u telefonisch 0475552376, via […]

10.11.2020

Weihnachtsbox und Frühstück

Liebe Gäste mit Weihnachten möchten wir Ihnen unsere Weihnachtsbox zu Herzen legen. Wir haben uns ein Menü bedacht das Sie zu Hause nach kochen können. Und ein Weihnachts Frühstück sitz auch mit dabei! Unsere Weihnachtsbox ist jeweils für 2 Personen €.100.- . In der Box finden Sie auch eine passende Rezeptur um alles zu hause […]

30.10.2020