Reserveer
Direct >

Pasen: een feest voor de hele familie!!!!

De dagen worden weer langer en het voorjaar laat nu niet meer zo lang op zich wachten. De eerste bloemen steken al hun kop boven de grond. Pasen, het ultieme feest om met je familie gezellig bij elkaar te zijn. Op paaszaterdag alleen s’avonds, zondag en maandag serveren wij ons paasmenu zowel s’middags als s’avonds.

Paasmenu €. 40.-

Op appelhout gerookte noorse zalmfilet
Avocado | Lemon Curd | ijs van Limburgse mosterd
of
Ganzenlever klassiek
Portgelee | Brioche | Appel | Calvados
of
Veloute ( roomsoep ) van de eerste daslook
gefrituurd hoeve-ei | Carpaccio van rund |Parmezaan
**
Sous Vide gegaard Duroc varkenswangen
der eerste asperges licht gecarameliseerd | Rode wijn jus
of
Lamellen van Kabeljauw
asperges | Hollandaise | bieslook
**
Kalfsfilet en merg
Apel peper Jus | Vanille wortels | Violette zoete aardappels
of
Nieuw zealands lamscarree
daslookkorst | Bonen | Ratatouille | Spinazie
Honing Sjalotten Mousseline
of
Atlantische tarbotfilet
Venkel | aardappelpuree| compote van zwarte olijven en sinaasappel
**
Kaasvariatie
verschillende Confits en stroop | vruchtenbrood
of
Een voorjaarsdessert
Kleine Limoen | Witte chocolade | Basilicum | Krokant van framboos

Gerelateerde berichten


Kerzenfest in Stevensweert

Kerzenfest in Stevensweert In dem kleinen Städtchen Stevensweert an den Maas-Seen findet auch dieses Jahr wieder nach 2 Jahren Corona Pause  das Kerzenfest, das sogenannte „Kaarsenfeest“, statt. Am 16. Dezember ab 18:00 Uhr geht es los.An diesem Abend brennen wieder hunderte Kerzen hinter den Fenstern der prachtvollen Gebäude am Jan van Steffeswertplein. Diese Tradition wurde […]

24.11.2022

Kaarsenfeest in Stevensweert

Kaarsenfeest in Stevensweert In het stadje Stevensweert aan de Maas vindt dit jaar, na 2 jaar coronapauze het Kaarsenfeest weer plaats. Het begint op vrijdag 16 december om 18.00 uur. Op deze avond branden honderden kaarsen achter de ramen van de prachtige panden aan het Jan van Steffeswertplein. In combinatie met muziek en zang in de […]

24.11.2022

Sinterklaas in Stevensweert

Sinterklaas komt Sinterklaas kapoentje, gooi wat in ons schoentje…… Het ideale motto voor het aankondigen van het sinterklaasmenu. Begin december, de start van een drukke tijd voor iedereen, maar misschien heb je wel een plekje om zelfs te genieten van ons sinterklaasmenu. Leun achterover en sluit deze avond af en laat u verwennen met geselecteerde […]

24.11.2022