Reserveer
Direct >

In het najaar staan ​​​​​​​​wilde gerechten op het menu in Stevensweert. Maar ook in het voorjaar is de regio een culinaire omweg waard. Dan zijn er net zoveel lekkernijen te ontdekken. Denk aan asperges van de boer, speciale groente uit onze tuin van vis en vlees van onze kleine leveranciers.

GRAAG AAN TAFEL!

Kleurrijk gebladerte vormt een ritselend tapijt op straat, ‘s ochtends baadt de wereld in dikke mist – je kunt het in alle hoeken zien, de herfst is hier! Fijnproevers kijken nu uit naar de opening van het Wildseizoen.

Wij dienen daarom op vrijdag 12, zaterdag 13 en zondag 14 november ( zondags ook ‘s middags) een 5-gangen wildmenu pp €.55.- . Pascalle zorgt voor een geslaagde avond met zeer mooie wijnen.

Menu

3 Wilde Amuses uit de keuken

**

Wilde eendenborst gelakt met Honing Gember

Spitskoolsalade | Bramen | Jus van Soja

**

Sous Vide gegaarde Wangen van het Wildzwijn

Bokbiersaus | Knolselerij | Stro van Selderij

**

Fazant gegaard in een boter met jeneverbessen

Zuurkool | Druiven | Saus gemonteerd met eendenlever

**

Gebakken Hazenrugfilet

Saus van rode wijn en chocolade | Spruiten | veenbessen

**

Kaasvariatie met kazen van Michel van Tricht uit Antwerpen

Dadels | marmelade

van

Herfstdessert

Gerelateerde berichten


Kerzenfest in Stevensweert

Kerzenfest in Stevensweert In dem kleinen Städtchen Stevensweert an den Maas-Seen findet auch dieses Jahr wieder nach 2 Jahren Corona Pause  das Kerzenfest, das sogenannte „Kaarsenfeest“, statt. Am 16. Dezember ab 18:00 Uhr geht es los.An diesem Abend brennen wieder hunderte Kerzen hinter den Fenstern der prachtvollen Gebäude am Jan van Steffeswertplein. Diese Tradition wurde […]

24.11.2022

Kaarsenfeest in Stevensweert

Kaarsenfeest in Stevensweert In het stadje Stevensweert aan de Maas vindt dit jaar, na 2 jaar coronapauze het Kaarsenfeest weer plaats. Het begint op vrijdag 16 december om 18.00 uur. Op deze avond branden honderden kaarsen achter de ramen van de prachtige panden aan het Jan van Steffeswertplein. In combinatie met muziek en zang in de […]

24.11.2022

Sinterklaas in Stevensweert

Sinterklaas komt Sinterklaas kapoentje, gooi wat in ons schoentje…… Het ideale motto voor het aankondigen van het sinterklaasmenu. Begin december, de start van een drukke tijd voor iedereen, maar misschien heb je wel een plekje om zelfs te genieten van ons sinterklaasmenu. Leun achterover en sluit deze avond af en laat u verwennen met geselecteerde […]

24.11.2022