Reserveer
Direct >
Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en de zomertruffel

Truffelliefhebbers,

Er mag weer getruffeld worden in de Herberg….. Voor truffelfans hebben wij een goed bericht gehad uit Italië.

Vrijdag 26, zaterdag 27  vanaf 17.30 uur en zondag 28 februari vanaf 12.00 uur hebben wij een truffeltasting.

Marcus zijn truffelmenu €. 48.-
Start

Macarons met een truffel-botercreme
**
5 min Bio ei
In  panko met een salade van waterkers en zwarte truffel
**
Noorse jakobsschelp in een mantel van spinazie
en Biancchetti Truffel
**
Gesauteerde Skreij in truffelboter
met een tagliatelle van prei en bleekselderij
en/of
Schotse reerugfilet met knolselderijpuree
Zwarte wintertruffel en rode wijnsauce
**
Witte chocolade cremeaux
Biancchetti truffel, olijfolie en een perensorbet
of
Lauwe brie met wintertruffel en vinaigrette
**
Einde

Gerelateerde berichten


In the picture: Lars en Oscar Schmidt

In the picture: Lars en Oscar Schmidt

De geregelde bezoeker van Herberg Stevensweer kent hen wel, Lars en Oscar Schmidt . Waar de een meehelpt in de bediening en de ander in de keuken, vormen zij samen met hun ouders een (h)echt horeca gezin. Althans in de weekenden. In dit blog leren we de zoons van Pascalle en Marcus een beetje beter […]

22.10.2021
Kookles bij Herberg Stevensweert

Kookles bij Herberg Stevensweert

Vanaf januari 2022 kan de kookles bij Herberg Stevensweert weer geboekt worden. Kookles van chef-kok Marcus himself! Wat heb ik hier leuke herinneringen aan! Eigen ervaring Ik heb jaren kookles gevolgd bij Marcus. En behalve hele gezellige avonden heb ik hier ook een enorme kennis aan overgehouden. Wegens tijdgebrek ben ik gestopt met de kooklessen […]

17.10.2021

Vegetarisches Weihnachtsmenü

Vereehrte Gäste, Uns ist nicht verborgen geblieben, dass stehts mehr Gäste nach unseren Vegetarischen Gerichten fragen. Seit September bieten wir ein Menü vegetarisch vegan an. Dieses kommt gut an bei unseren Gästen und darum beschlossen wir auch Ihnen so ein Menü zu Weihnachten anzubieten.   Vegatarisches Menü €.70.- Kleiner Starter Dinkelbiskuit * 7 Kräuter Spinat […]

12.10.2021