Reserveer
Direct >

Truffelliefhebbers,

Er mag weer getruffeld worden in de Herberg….. Voor truffelfans hebben wij een goed bericht gehad uit Italië.

Vrijdag 26, zaterdag 27  vanaf 17.30 uur en zondag 28 februari vanaf 12.00 uur hebben wij een truffeltasting.

Marcus zijn truffelmenu €. 48.-
Start

Macarons met een truffel-botercreme
**
5 min Bio ei
In  panko met een salade van waterkers en zwarte truffel
**
Noorse jakobsschelp in een mantel van spinazie
en Biancchetti Truffel
**
Gesauteerde Skreij in truffelboter
met een tagliatelle van prei en bleekselderij
en/of
Schotse reerugfilet met knolselderijpuree
Zwarte wintertruffel en rode wijnsauce
**
Witte chocolade cremeaux
Biancchetti truffel, olijfolie en een perensorbet
of
Lauwe brie met wintertruffel en vinaigrette
**
Einde

Gerelateerde berichten


Menukaart voor thuis

𝐀𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞𝐰𝐞𝐤𝐞𝐧 Dit keer geen normaal Break-Out Box menu, nee, de komende weken staan volledig in het teken van de Asperges! Chef-kok Marcus Schmidt heeft een crimineel lekker menu bedacht rondom dit heerlijke streekproduct. Onze Asperges komt iedere dag vers van Goertz Asperges uit Montfort Liever een vier gangen dan drie? Dat kan! Je kunt gemakkelijk […]

11.05.2021

25 Jaar Menu | Hemelsvaartweekend

10 mei 1996 – 2021 HERBERG STADT STEVENSWAERT wordt vandaag 25 jaar!!!! Time flies, vandaag is Herberg Stadt Stevenswaert jarig. Dat willen we deze week met u vieren🍾. Op 10 mei 1996 opende Pascalle en Marcus Schmidt de deuren van hun kleine restaurant. Wat eerst een bruin cafe was, is nu uitgegroeid naar een restaurant […]

10.05.2021

Muttertag

Liebe Gäste, wir sind so gücklich mit der Öffnung unserer Aussen Gastronomie.Einige von Ihnen waren schon bei uns und die Freude war beiderseits gross. Nun steht Muttertag vor der Tür und ja der Wettergott spielt mit. Samstag sowie am Sonntag werden rund 23 Grad Sonnschein vorhergesagt. Wir haben für alle Mütter und natürlich Väter und […]

03.05.2021