Reserveer
Direct >

Heerlijk Genieten van een 3 Gangen Herfstmenu
17 November, 18 November, 19 November, 20 November, 26 November en 27 November!!

Menu drie Gangen €. 27.50
Menu vier Gangen €. 34.50 ( incl coquille )

Herfstgroet uit de Keuken
**
Zalmforel | Basilikum | IJsmeergarnalen | Sambai-azijn | Arachide-olie
Tartaar van zalmforel en ijsmeergarnalen, Creme van Basilikum
Dressing van Sambai-azijn en Arachide-olie

**
Coquilles | Bloemkool | Hazelnoot | Peterselie**
Gebakken Schotse Coquilles op Bloemkool en gecarameliseerde Hazelnoten
Olie van Peterselie
**
Wildzwijn | Schorseneer | Stoofpeer
Drie keer wildzwijn met verschillende structuren van Schorseneren en
Stoofperen uit eigen tuin
of
Tarbot | Bieten | Lardo
In boter gebakken Tarbotfilet met verschillende bereidingen van Bieten
Schuim van Lardo en Bieslookolie
**
Tray Bake Brownie choc & salted caramel
Belgische chocolade brownie , bestrooid met stukjes chocolade brownie en oversaust met gezouten caramel

Gerelateerde berichten


In the picture: Lars en Oscar Schmidt

In the picture: Lars en Oscar Schmidt

De geregelde bezoeker van Herberg Stevensweer kent hen wel, Lars en Oscar Schmidt . Waar de een meehelpt in de bediening en de ander in de keuken, vormen zij samen met hun ouders een (h)echt horeca gezin. Althans in de weekenden. In dit blog leren we de zoons van Pascalle en Marcus een beetje beter […]

22.10.2021
Kookles bij Herberg Stevensweert

Kookles bij Herberg Stevensweert

Vanaf januari 2022 kan de kookles bij Herberg Stevensweert weer geboekt worden. Kookles van chef-kok Marcus himself! Wat heb ik hier leuke herinneringen aan! Eigen ervaring Ik heb jaren kookles gevolgd bij Marcus. En behalve hele gezellige avonden heb ik hier ook een enorme kennis aan overgehouden. Wegens tijdgebrek ben ik gestopt met de kooklessen […]

17.10.2021

Vegetarisches Weihnachtsmenü

Vereehrte Gäste, Uns ist nicht verborgen geblieben, dass stehts mehr Gäste nach unseren Vegetarischen Gerichten fragen. Seit September bieten wir ein Menü vegetarisch vegan an. Dieses kommt gut an bei unseren Gästen und darum beschlossen wir auch Ihnen so ein Menü zu Weihnachten anzubieten.   Vegatarisches Menü €.70.- Kleiner Starter Dinkelbiskuit * 7 Kräuter Spinat […]

12.10.2021