Valentijn zaterdag 17 en zondag 18 februari

Over een paar weken is het zover en staat de meest romantische dag van het jaar op de stoep. Valentijnsdag, het feest van de geliefden! Geen beter moment in het jaar om even stil te staan en te zeggen “ik heb je lief “
Daar dit jaar Valentijnsdag midden in de carnavalsvakantie valt, serveren wij in het weekend erna een “late valentinsmenu” . Zaterdag 17 februari vanaf 18.00 uur en zondag 18 februari vanaf 12.00 uur hebben wij voor u ons romantisch valentijnsmenu
Reserveer tijdig daar wij maar beperkt plaats hebben.

Valentijnsmenu €. 35.-
4 gangen €. 44.-

Om elkaar te leren kennen….
“valentijnsgroet “ uit de keuken
♥ ♥ ♥
Elkaar goedkeuren….
Carpaccio van wilde zalmfilet |groene appelvinaigrette
Zure roomijs | rode bietengelee
of
US ossenhaas | bosgeur
Tomatenbouillon | bospaddestoelen | gemarineerde sjalotten
♥ ♥ ♥
Het voorspel…
Waterzooi 2.0! Een echte klassieker uit de Belgische keuken
piepkuiken en kreeft | Kleine groente |
sauce van kreeft, Tandoori en boerenboter
♥ ♥ ♥
De liefde…
Nederlands Kalfsfilet
Gelakt mmet een gemberjus | Pak Soi | pinda’s | Knolselderij
of
De eerste winterkabeljau Skreij
Zwarte knoflook | venkel | sinaasappel | pompoenpuree
♥ ♥ ♥
Smeltend….
Callebaut Chocolade
Gebakken chocolademousse | verschillende bereidingen van manderijn | ijs van rode wijn en boter
of
Pascalle haar kaaswagen rijkelijk gevuld
Oma’s Schmidt jam’s en chutney’s