Reserveer
Direct >

Gin Tonic Menu €. 65.-
**
Cerviche van kabeljauw
In koffie gemarineerde wildzwijnfilet

Zalmforel | Kokkels | Black Quinoa | Basilikum | Bieten Zalmforel en Kokkels op Black Quinoa, Creme van Basilikum en gemarineerde Bieten
**
Wilde Gamba’s | Komkommer | Yuzu | Caviar
Wilde Gamba’s in een krokant jasje van aardappels, Komkommer met een Dressing van Yuzu en Caviar
**
Cervina Hertenfilet | Peer van Wilderman | Schorseneer
Hertenfilet met verschillende Structuren van Schorseneren en een gepocheerde Peer in Kaneelfond
**

“Hangop” van Limburgse yoghurt
Limoenijs | “Grütze” van citrusfruit | Pesto van dille

bijpassende Gins en Tonics

Summer Forest dry – rabarbersap
Is een Belgische gin uit de buurt van Antwerpen. Een pure gin gecombineerd met ingrediënten zoals rabarber, bergamotbloesem en bloedsinaasappel

Monkey 47 – Syndrome Indian tonic
Een complexe gin uit “Schwarzwald”. Voor botteling heeft deze gin 100 dgn gerijpt in aardewerk vaten. De gin heeft een kruidig boeket met een klein vleugje citrus

Wilderer Gin – Fever tree Indian tonic
Deze maker uit Paarl ( zuid Afrika ) zijn gestart in 1995. Ze distilleren de gin op zuid Afrikaanse fijnbos kruiden en sinaasappel

Bulldog Gin – Fever tree cinnamon
Deze krachtige gin gemaakt in Engeland heeft een boeket van kaneel, zoethout en koriander

Damrak – Naturfrisk bitter lemon
Amsterdamse gin gemaakt door Bols heeft zachte tinten van citrus. Deze gin wordt 5 x gedistilleerd

Gerelateerde berichten


Gault Millau 2022

Pascalle en Marc Schmidt staan al meer dan twintig jaar garant voor een gemoedelijke sfeer, attente bediening en smaakvolle keuken in dit karakteristieke hoekpand aan de markt van het Maasstadje Stevensweert. We beginnen met een horentje gevuld met fijne krabmousse en een eitje gevuld met asperges afgetopt met schuim van asperges. Eendenlever komt daarna met […]

01.07.2022

Gin Tonic op zondag 7 Augustus

Gin Tonic op zondag 7 Augustus Beste ginvrienden,Gin is erg populair op dit moment, vooral als de zon schijnt. Het is een heerlijke dorstlesser met tonic, bitter lemon of ginger ale. Gin, ‘de jeneverbesbrandewijn’, heeft een ware smaakrevolutie ondergaan, zegt Hendrick’s uitvinder Lesley Gracie. Gin proeverij in Stevensweert! Op zondag 7 augustus organiseren wij samen […]

01.07.2022

Gin Tonic Menü am Sonntag 7. August

Liebe Gin-Freunde, Gin ist momentan sehr beliebt, besonders wenn die Sonne scheint. Es ist ein köstlicher Durstlöscher mit Tonic, Bitter Lemon oder Ginger Ale. Gin, „die Wacholderschnäpse“, hat eine wahre Geschmacksrevolution hinter sich, sagt Hendricks Erfinderin Lesley Gracie. Gin-Verkostung in Stevensweert! Am Sonntag den 7. August servieren wir  Mittags unser  Gin Tonic Menü.Wir heissen Sie […]

01.07.2022