Reserveer
Direct >

Gin Tonic Menu €. 65.-
**
Cerviche van kabeljauw
In koffie gemarineerde wildzwijnfilet

Zalmforel | Kokkels | Black Quinoa | Basilikum | Bieten Zalmforel en Kokkels op Black Quinoa, Creme van Basilikum en gemarineerde Bieten
**
Wilde Gamba’s | Komkommer | Yuzu | Caviar
Wilde Gamba’s in een krokant jasje van aardappels, Komkommer met een Dressing van Yuzu en Caviar
**
Cervina Hertenfilet | Peer van Wilderman | Schorseneer
Hertenfilet met verschillende Structuren van Schorseneren en een gepocheerde Peer in Kaneelfond
**

“Hangop” van Limburgse yoghurt
Limoenijs | “Grütze” van citrusfruit | Pesto van dille

bijpassende Gins en Tonics

Summer Forest dry – rabarbersap
Is een Belgische gin uit de buurt van Antwerpen. Een pure gin gecombineerd met ingrediënten zoals rabarber, bergamotbloesem en bloedsinaasappel

Monkey 47 – Syndrome Indian tonic
Een complexe gin uit “Schwarzwald”. Voor botteling heeft deze gin 100 dgn gerijpt in aardewerk vaten. De gin heeft een kruidig boeket met een klein vleugje citrus

Wilderer Gin – Fever tree Indian tonic
Deze maker uit Paarl ( zuid Afrika ) zijn gestart in 1995. Ze distilleren de gin op zuid Afrikaanse fijnbos kruiden en sinaasappel

Bulldog Gin – Fever tree cinnamon
Deze krachtige gin gemaakt in Engeland heeft een boeket van kaneel, zoethout en koriander

Damrak – Naturfrisk bitter lemon
Amsterdamse gin gemaakt door Bols heeft zachte tinten van citrus. Deze gin wordt 5 x gedistilleerd

Gerelateerde berichten


Take Away Box

Lieve gasten, Een keertje iets anders, dan je gebruikelijke menu op tafel zetten, is een makkie met onze Home Box. Alleen een beetje liefde toevoegen en je kunt genieten van een heerlijk diner. Voor de gasten die nog aarzelen om een home box te halen, een kleine uitleg over datgene wat u verwachten kan. In […]

05.01.2022

Take Away

Marcus Gastronomie voor thuis   Het nieuwe kabinet stond helaas niet aan onze kant en wij moeten dus nog geduldig wachten op de volgende persconferentie. Geduld is een schone zaak zullen we maar zeggen want het raakt een beetje op.  Ook deze week hebben we weer onze gastronomie voor thuis. Buiten ons Take Away menu […]

05.01.2022
Bezige bijtjes en Herberg Stevensweert

 Bezige bijtjes

Nee, leuk is het zeker allemaal niet. Maar veel tijd om na te denken is er niet. Er moet te snel te veel worden geregeld na de berichtgevingen rondom corona een week voor Kerst. Lees over de bezige bijtjes  bij Herberg Stevensweert. Rust De Kerstdagen zijn nu achter de rug. Na de laatste klap die […]

30.12.2021