Reserveer
Direct >

ASPERGES Deze wordt beschouwd als een van de smakelijkste groenten die er zijn dus het is niet verwonderlijk dat bij menigeen het water in de mond loopt alleen al bij het denken aan het witte goud. Gedurende de maanden MEI en JUNI zal Marcus u verwennen met verschillende culinaire gerechten met deze koningin. Op zaterdag 3 Juni willen wij u weer uitnodigen voor ons traditioneel 8 gangen aspergemenu met een proeverij van uitstekende wijnen van wijnhuis Marc Jacobs uit Opglabeek. De proeverij die Marc meebrengt komt dit jaar onder andere uit Oostenrijk en Duitsland
Lieve aspergevrienden,

Wij willen jullie hartelijk uitnodigen voor ons asperge-festival op zaterdag 3 juni 2017 ( Voor de mensen die al gereserveerd hebben is het zaterdag 20 mei ). Samen met Marc Jacobs serveren wij weer bijzondere wijnen uit Duitsland,Oostenrijk en …..bij onze aspergegerechten. We heten u om 18.30 uur met het aperitief welkom.

De prijs voor dit menu is €. 90.- p.p. all-in.

Panna Cotta van asperges
Zalmforel | Couscous | Ras el Hanout | Wasabi mayonaise
**
Coquille St. Jacques
Korenaars asperges | peren | Tosa Dashi Fond
**
Mulfilet “Groen”
Venkel | erwten | cress | asperges | groene “Gazpacho”
**
Nederlandse lieveling
asperge kroket | Tonic Gel | Rose peper
**
Mijn Geheim
Asperge ijs | Creme van macadamia noten
**
Canadese halve Kreeft
gewokte asperges | Koriander | Beurre Blanc
**
“Clare Valley”, 150 dagen met granen gevoerde runderentrecote
groene mini asperges | zoete aardappel puree| Rendang
**
Creme Brulee
Rabarber | Crumble | ijs

Gerelateerde berichten


Take Away Box

Lieve gasten, Een keertje iets anders, dan je gebruikelijke menu op tafel zetten, is een makkie met onze Home Box. Alleen een beetje liefde toevoegen en je kunt genieten van een heerlijk diner. Voor de gasten die nog aarzelen om een home box te halen, een kleine uitleg over datgene wat u verwachten kan. In […]

05.01.2022

Take Away

Marcus Gastronomie voor thuis   Het nieuwe kabinet stond helaas niet aan onze kant en wij moeten dus nog geduldig wachten op de volgende persconferentie. Geduld is een schone zaak zullen we maar zeggen want het raakt een beetje op.  Ook deze week hebben we weer onze gastronomie voor thuis. Buiten ons Take Away menu […]

05.01.2022
Bezige bijtjes en Herberg Stevensweert

 Bezige bijtjes

Nee, leuk is het zeker allemaal niet. Maar veel tijd om na te denken is er niet. Er moet te snel te veel worden geregeld na de berichtgevingen rondom corona een week voor Kerst. Lees over de bezige bijtjes  bij Herberg Stevensweert. Rust De Kerstdagen zijn nu achter de rug. Na de laatste klap die […]

30.12.2021