Liebe Spargelfreunde,

es ist wieder soweit. Am Samstag den 3 .Juni haben wir wieder unser jährliches Spargelevent ,zusammen mit Marc Jacobs aus Belgien. Marc bringt diese Jahr Weine mit aus Deutschland und Österreich. Wir beginnen um 18.30 Uhr .Der Preis beträgt für das Spargelevent €.90.-

Panna Cotta vom Spargel
Lachsforelle | handgerollter Couscous |
Ras el Hanout | Wasabimayo
**
Coquille S. Jacques
Korn Spargel | Birne | Tosa Dashi Fond
**
Rotbarbenfilet “Grün”
Fenchel | Erbsen | Kresse | Spargel | grüne Gazpacho
**
Hollands Liebling
Spargelkrokette | Tonic Gel | Rosa Pfeffer
**
Mein Geheimnis
Spargeleis | Creme von Macadonni Nüssen
**
Halber kanadischer Hummer ( Canners)
gewokter Spargel | Koriander | Beurre Blanc Dashisauce
**

Clare Valley 150 Tage mit Getreide gefüttertes Rinderentrecote
grüner mini Spargel | Süss Kartoffel Pürree | Rendang Paste
**
Creme Brulle
Rharbarber | Crumble | Eis