Gin Tasting in Stevensweert

Menu €. 65.- p.p. all in
Gin is op het moment razend populair, met citroen of komkommer, framboos of kaneel….. zeg het maar. Daarbij serveren ze tonic of ginger ale, maar puur is natuurlijk ook een optie. Dit distillaat gemaakt van de jeneverbes is een echte smaaksensatie. Herberg Stadt Stevenswaert gaat hierin mee. Op vrijdag 27, zaterdag 28 en zondag 29 oktober vanaf 18.30 uur hebben wij een gin tasting incl verrukkelijke gerechtjes. 5 gerechten, 5 gins en 5 tonics

Een gingroet uit mijn keuken
Gelakte Iberico Buikspek Sous Vide gegaard
Quinoa | wortel
**
gecarameliseerde zalmforel
Appel | Red Meat Radijs| komkommer | zwarte sesam | ijs van bleekselderij en limoen
**
Schotse Coquilles gebakken aan een kaneelstokje
Risotto van kropsla | Schuim van schaaldieren en sinaasappel
**
Cervena Hertenbiefstuk
pompoen | Bosbessenjus
**
Herve Kaas uit de Ardennen
Verschillende bereidingen van peer
of
Panna Cotta van jasmijn rijst
Met exotische vruchten| Kaffierschuim | Sorbet van joghurt en rood fruit