Reserveer
Direct >

Dat de Truffel een winterproduct zou zijn, is een misvatting: de delicatessen is een echt seizoensproduct. De wintertruffel is wel het bekendst.
De Zomertruffel mag in de periode van 1 mei tot en met eind Augustus gezocht worden.
Bib Gourmand / Meesterkok Marcus Schmidt laat u vier mooie gerechten proeven met Zomertruffel.
dit Menu is geldig van woensdag 13.Juli t/m woensdag 10. augustus

€.55 .- per person
Toveren met Zomertruffel
Amuse gueulle
Spek / Kwartelei / zwartbrood / Truffel
**
Zalmcarpaccio
Ruccula / Limoen / Zomertruffel
**
Wilde Spinazie uit eigen Tuin
Gepocheerde Hoeve ei / Fleur de Sel / geschaafde Truffel
**
RibEye van de Green Egg
Huisgemaakte Tagliatelle / Parmezaan / gedroogde Tomaten / Truffel en Truffelhollandaisse
**
Camembert gevuld met Truffel en Truffelhoning
Compot van Peren
Of
Verrassing van Onze Patissier

Gerelateerde berichten


Menukaart voor thuis

𝐀𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞𝐰𝐞𝐤𝐞𝐧 Dit keer geen normaal Break-Out Box menu, nee, de komende weken staan volledig in het teken van de Asperges! Chef-kok Marcus Schmidt heeft een crimineel lekker menu bedacht rondom dit heerlijke streekproduct. Onze Asperges komt iedere dag vers van Goertz Asperges uit Montfort Liever een vier gangen dan drie? Dat kan! Je kunt gemakkelijk […]

11.05.2021

25 Jaar Menu | Hemelsvaartweekend

10 mei 1996 – 2021 HERBERG STADT STEVENSWAERT wordt vandaag 25 jaar!!!! Time flies, vandaag is Herberg Stadt Stevenswaert jarig. Dat willen we deze week met u vieren🍾. Op 10 mei 1996 opende Pascalle en Marcus Schmidt de deuren van hun kleine restaurant. Wat eerst een bruin cafe was, is nu uitgegroeid naar een restaurant […]

10.05.2021

Muttertag

Liebe Gäste, wir sind so gücklich mit der Öffnung unserer Aussen Gastronomie.Einige von Ihnen waren schon bei uns und die Freude war beiderseits gross. Nun steht Muttertag vor der Tür und ja der Wettergott spielt mit. Samstag sowie am Sonntag werden rund 23 Grad Sonnschein vorhergesagt. Wir haben für alle Mütter und natürlich Väter und […]

03.05.2021