Eerlijke keuken in drukbezochte zaak

Druk bezochte en eenvoudig ingerichte zaak waar eerlijk en goed gekookt wordt. Veel basisproducten zijn biologisch, duurzaam of komen uit de eigen groentetuin. Eigenaar-chef Marcus Schmidt brengt seizoengebonden creaties die opvallen door hun pure smaken. Filet van verse rode mul met slierasperges, schuim van langoustines en bergamot. Klassiek met een persoonlijke twist. Schotse lamsfilet met artisjok, paprika, courgette, aubergine, tomaat en knoflook. Supersmakelijk. Gastvrouw en echtgenote Pascalle is de dame van de wijn. Europese wijnen, waaronder een fraaie selectie uit Duitsland, goed gevarieerd en tegen schappelijke prijzen, worden er met zorg geschonken. Gemoedelijke ambiance. Flexibele service.