Reserveer
Direct >

Zoals jullie van ons gewend zijn, willen wij jullie weer graag verwennen met culinaire gerechten.
Daar waar Pascalle altijd haar het best doet om de mooiste wijnen te selecteren bij de gerechten van Marcus, hebben we nu de samenwerking met Duvel Moortgat Brouwerij gezocht.

De Commercieel Afgevaardigde Rachelle Hentzepeter heeft namens de brouwerij haar expertise met ons gedeeld en samen zijn we tot de mooiste combinaties van speciaalbieren en gerechten gekomen.
Laat de zintuigen prikkelen…. Kijk, ruik, proef en luister naar de uitleg van deze unieke Foodpairing.
Geniet met volle teugen en het wordt een avond om nooit te vergeten!

Om 19.00 uur zijn jullie van harte welkom in ons restaurant en worden jullie in de culinaire watten gelegd. Voor de gast die niet zo van bier houdt, heeft Pascalle nog wel een mooi glaasje wijn in haar kelder.
Wij beginnen om 19.00 uur

Menu €.75.- all In

Menu

 

Drie Amuses

Mini Burger | Gerookt Spek |Brie | Liefmans Gelei

Oosterschelde Oester | Kaviaar van Sjalot | Schuim van Ginger Paradise

Bitterbal van Stoofvlees | Mayonaisse van Liefmans

Ginger Paradise, Brouwerij ‘t IJ

**

Wilde eendenborstfilet

Waldorfsalade | Bramen Port Jus

Duvel 666, Brouwerij Duvel Moortgat

**

Hazenpeper sous vide gegaard

Zuurkool uit het btw |Druiven |Panchetta

Oud Bruin, Brouwerij Liefmans

**

Hertenrugfilet van de Green Egg BBQ

Crème van eekhoorntjesbrood | Knolselerij

IJbok, Brouwerij ‘t IJ

**

Bosvruchten bloem

Limburgse yoghurt| Champagne | Krokant

Kriek Brut Extra, Brouwerij Liefmans

 

**

Liefmans Glühkriek

Bonbons van Steyn Tullenaars uit Thorn

Gerelateerde berichten


In the picture: Lars en Oscar Schmidt

In the picture: Lars en Oscar Schmidt

De geregelde bezoeker van Herberg Stevensweer kent hen wel, Lars en Oscar Schmidt . Waar de een meehelpt in de bediening en de ander in de keuken, vormen zij samen met hun ouders een (h)echt horeca gezin. Althans in de weekenden. In dit blog leren we de zoons van Pascalle en Marcus een beetje beter […]

22.10.2021
Kookles bij Herberg Stevensweert

Kookles bij Herberg Stevensweert

Vanaf januari 2022 kan de kookles bij Herberg Stevensweert weer geboekt worden. Kookles van chef-kok Marcus himself! Wat heb ik hier leuke herinneringen aan! Eigen ervaring Ik heb jaren kookles gevolgd bij Marcus. En behalve hele gezellige avonden heb ik hier ook een enorme kennis aan overgehouden. Wegens tijdgebrek ben ik gestopt met de kooklessen […]

17.10.2021

Vegetarisches Weihnachtsmenü

Vereehrte Gäste, Uns ist nicht verborgen geblieben, dass stehts mehr Gäste nach unseren Vegetarischen Gerichten fragen. Seit September bieten wir ein Menü vegetarisch vegan an. Dieses kommt gut an bei unseren Gästen und darum beschlossen wir auch Ihnen so ein Menü zu Weihnachten anzubieten.   Vegatarisches Menü €.70.- Kleiner Starter Dinkelbiskuit * 7 Kräuter Spinat […]

12.10.2021