Reserveer
Direct >

Zoals jullie van ons gewend zijn, willen wij jullie weer graag verwennen met culinaire gerechten.
Daar waar Pascalle altijd haar het best doet om de mooiste wijnen te selecteren bij de gerechten van Marcus, hebben we nu de samenwerking met Duvel Moortgat Brouwerij gezocht.

De Commercieel Afgevaardigde Rachelle Hentzepeter heeft namens de brouwerij haar expertise met ons gedeeld en samen zijn we tot de mooiste combinaties van speciaalbieren en gerechten gekomen.
Laat de zintuigen prikkelen…. Kijk, ruik, proef en luister naar de uitleg van deze unieke Foodpairing.
Geniet met volle teugen en het wordt een avond om nooit te vergeten!

Om 19.00 uur zijn jullie van harte welkom in ons restaurant en worden jullie in de culinaire watten gelegd. Voor de gast die niet zo van bier houdt, heeft Pascalle nog wel een mooi glaasje wijn in haar kelder.
Wij beginnen om 19.00 uur

Menu €.75.- all In

Menu

 

Drie Amuses

Mini Burger | Gerookt Spek |Brie | Liefmans Gelei

Oosterschelde Oester | Kaviaar van Sjalot | Schuim van Ginger Paradise

Bitterbal van Stoofvlees | Mayonaisse van Liefmans

Ginger Paradise, Brouwerij ‘t IJ

**

Wilde eendenborstfilet

Waldorfsalade | Bramen Port Jus

Duvel 666, Brouwerij Duvel Moortgat

**

Hazenpeper sous vide gegaard

Zuurkool uit het btw |Druiven |Panchetta

Oud Bruin, Brouwerij Liefmans

**

Hertenrugfilet van de Green Egg BBQ

Crème van eekhoorntjesbrood | Knolselerij

IJbok, Brouwerij ‘t IJ

**

Bosvruchten bloem

Limburgse yoghurt| Champagne | Krokant

Kriek Brut Extra, Brouwerij Liefmans

 

**

Liefmans Glühkriek

Bonbons van Steyn Tullenaars uit Thorn

Gerelateerde berichten


Gault Millau 2022

Pascalle en Marc Schmidt staan al meer dan twintig jaar garant voor een gemoedelijke sfeer, attente bediening en smaakvolle keuken in dit karakteristieke hoekpand aan de markt van het Maasstadje Stevensweert. We beginnen met een horentje gevuld met fijne krabmousse en een eitje gevuld met asperges afgetopt met schuim van asperges. Eendenlever komt daarna met […]

01.07.2022

Gin Tonic op zondag 7 Augustus

Gin Tonic op zondag 7 Augustus Beste ginvrienden,Gin is erg populair op dit moment, vooral als de zon schijnt. Het is een heerlijke dorstlesser met tonic, bitter lemon of ginger ale. Gin, ‘de jeneverbesbrandewijn’, heeft een ware smaakrevolutie ondergaan, zegt Hendrick’s uitvinder Lesley Gracie. Gin proeverij in Stevensweert! Op zondag 7 augustus organiseren wij samen […]

01.07.2022

Gin Tonic Menü am Sonntag 7. August

Liebe Gin-Freunde, Gin ist momentan sehr beliebt, besonders wenn die Sonne scheint. Es ist ein köstlicher Durstlöscher mit Tonic, Bitter Lemon oder Ginger Ale. Gin, „die Wacholderschnäpse“, hat eine wahre Geschmacksrevolution hinter sich, sagt Hendricks Erfinderin Lesley Gracie. Gin-Verkostung in Stevensweert! Am Sonntag den 7. August servieren wir  Mittags unser  Gin Tonic Menü.Wir heissen Sie […]

01.07.2022