Reserveer
Direct >

Foodpairing met Speciaalbieren bij Herberg Stadt Stevenswaert op vrijdag 9 oktober. Zoals jullie van ons gewend zijn, willen wij jullie weer graag verrassen met culinaire gerechten.

Daar waar Pascalle altijd haar best doet om de mooiste wijnen te selecteren bij de gerechten van Marcus, hebben we nu de samenwerking met Duvel Moortgat Brouwerij opgezocht. De Commercieel Afgevaardigde Rachelle Hentzepeter heeft namens de brouwerij haar expertise met ons gedeeld en zijn we tot de mooiste combinaties van Speciaalbieren en gerechten gekomen.

Laat de zintuigen prikkelen…. Kijk, ruik, proef en luister naar de uitleg van deze unieke Foodpairing.
Geniet met volle teugen en het wordt een avond om nooit te vergeten!

Om 19.00 uur zijn jullie van harte welkom in ons restaurant en word je in de culinaire watten gelegd. Voor de gast die niet zo van bier houdt, heeft Pascalle nog wel een mooi glaasje wijn in haar kelder.

Menu all-in €. 70.- p.p.
Amuse Gueule
Oester met een wolk van Duvel Bier
Graved zalm met Avruga Caviar
Maatjes met een rode sjalotten confit
Duvel (Brouwerij Duvel Moortgat te Puurs) **

Tataki van zalm met gerookte sesam
Vinaigrette van komkommer en dille olie | Tagliatelle van komkommer | Mosterdzaad
IJwit, Brouwerij ’t IJ, te Amsterdam **

Gedoken Noorse coquilles
Passievrucht | Druiven | Couscous | Ras el Hanout
Maredsous Blond (Abdij Maredsous te Denée) **

Hertenrugfilet gebakken met jeneverbessen
Parmezaanbolletjes | Knolselderij
Chouffe Bok (Brouwerij D’achouffe te Houffalize) **

Tarte Tatin met Epoisses
Triple d’Anvers (Brouwerij De Koninck te Antwerpen) of
Triple Callebaut chocolade en kersen
Liefmans kriek Brut (Brouwerij Liefmans te Oudenaarde) **
Als afsluiter proosten we samen met een heerlijk glas Struis (Brouwerij ’t IJ te Amsterdam)

Gerelateerde berichten


Carnavalsgerechten in Stevensweert

Lieve Narren, Dit jaar hebben we helaas geen Carnaval. Daarom willen wij graag met jullie op afstand carnaval vieren. Alaaf !! In de keuken van de Herberg maken we typische carnavals gerechten Bij iedere bestelling krijgt u een Nonnevot gratis per persoon. Dit menu geldt vanaf 10 t/m 15 februari. Onze succesvolle afhaalservice kunt u […]

25.01.2021

HAPPY VALENTIJN

Valentijnsbox voor thuis Mannen! Houdt er rekening mee, Valentijnsdag komt eraan! BINNENKORT IS VALENTIJN ❤ LOVE IS IN THE AIR 14 Februari 2021 is het Valentijnsdag en hiermee de gelegenheid om uw geliefde weer eens extra in het zonnetje te zetten en te zeggen hoeveel u van hem/ haar houdt. En een ding staat vast […]

25.01.2021

WeekMenu tot 31. Januari

Lieve gasten, “back to normal??”. We zitten alweer in de vierde week van januari. De tijd vliegt. We moeten nog even verder zo. Dus de schouders eronder. Naast onze weekkaart, die u van ons warm krijgt geleverd, hebben we op aanvraag van vele gasten ook weer een menu, waar u nog een beetje aan moet […]

12.01.2021