Reserveer
Direct >

Foodpairing met Speciaalbieren bij Herberg Stadt Stevenswaert op vrijdag 9 oktober. Zoals jullie van ons gewend zijn, willen wij jullie weer graag verrassen met culinaire gerechten.

Daar waar Pascalle altijd haar best doet om de mooiste wijnen te selecteren bij de gerechten van Marcus, hebben we nu de samenwerking met Duvel Moortgat Brouwerij opgezocht. De Commercieel Afgevaardigde Rachelle Hentzepeter heeft namens de brouwerij haar expertise met ons gedeeld en zijn we tot de mooiste combinaties van Speciaalbieren en gerechten gekomen.

Laat de zintuigen prikkelen…. Kijk, ruik, proef en luister naar de uitleg van deze unieke Foodpairing.
Geniet met volle teugen en het wordt een avond om nooit te vergeten!

Om 19.00 uur zijn jullie van harte welkom in ons restaurant en word je in de culinaire watten gelegd. Voor de gast die niet zo van bier houdt, heeft Pascalle nog wel een mooi glaasje wijn in haar kelder.

Menu all-in €. 70.- p.p.
Amuse Gueule
Oester met een wolk van Duvel Bier
Graved zalm met Avruga Caviar
Maatjes met een rode sjalotten confit
Duvel (Brouwerij Duvel Moortgat te Puurs) **

Tataki van zalm met gerookte sesam
Vinaigrette van komkommer en dille olie | Tagliatelle van komkommer | Mosterdzaad
IJwit, Brouwerij ’t IJ, te Amsterdam **

Gedoken Noorse coquilles
Passievrucht | Druiven | Couscous | Ras el Hanout
Maredsous Blond (Abdij Maredsous te Denée) **

Hertenrugfilet gebakken met jeneverbessen
Parmezaanbolletjes | Knolselderij
Chouffe Bok (Brouwerij D’achouffe te Houffalize) **

Tarte Tatin met Epoisses
Triple d’Anvers (Brouwerij De Koninck te Antwerpen) of
Triple Callebaut chocolade en kersen
Liefmans kriek Brut (Brouwerij Liefmans te Oudenaarde) **
Als afsluiter proosten we samen met een heerlijk glas Struis (Brouwerij ’t IJ te Amsterdam)

Gerelateerde berichten


Camper Menu bij ons voor de deur!!

Tafeltje Dek Je!!! Bezit je een camper en ben je op vakantie in het mooie Limburgse land, dan hebben wij het ultieme arrangement voor u. Even een avond niet koken of iets lekkers halen bij het restaurant in de buurt, maar weer echt dineren bij kaarslicht. Parkeer uw camper om 18.00 uur op de markt […]

07.04.2021

ToGo Menu voor Thuis

Lieve gasten, We moeten nog even verder, dus u haalt de chef maar in eigen huis. Een beetje van Marcus en een beetje van jezelf, dat is het motto van onze take away box. Dit menu is te bestellen t/m zondag 18.april Naast onze weekkaart, die u van ons warm krijgt geleverd, hebben we ook […]

07.04.2021

Ostern To Go

Ostermenü zum Bestellen,Essen ist fertig! In Zeiten von Corona bleibt vielleicht die Küche kalt, aber getafelt wird doch. Das Festmahl kann man sich vom Restaurant nach Hause kommen lassen Stell Dir vor, es ist Ostern und niemand geht essen… Diesmal ist das so, denn die Restaurants müssen auch von Karfreitag bis Ostermontag geschlossen bleiben. Ein […]

12.03.2021