Reserveer
Direct >
Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert en de zomertruffel

In September serveren wij u traditioneel ons truffelmenu. Een donkere edele paddenstoel uit Italië met overheerlijk aroma’s.
Marcus tovert met dit delicate bolletje weer overheerlijke gerechten.
We heten u op vrijdag 16, zaterdag 17 vanaf 17.30 uur en zondag 18 september vanaf 12.30 uur van harte welkom.

Menu 4 gangen €. 50.-
Menu 5 gangen €. 57.-

Bij het aperitief
Truffelboter | Fleur de Sel | Macaron met truffelbotercreme

**
Een truffelgroet uit de Herberg keuken
bospaddestoelensalade
gedroogde peer | Truffel | noten

**
Limousin Lamsrugfilet
Carpaccio | Biet | Truffel | yoghurt

**
IJsselmeer snoekbaars
Salade van gegrilde prei | Truffelmayonaise

**
Atlantische tarbot *( bij 5 Gangen)
bonte bloemkool | aardappelpuree | Kalfsjus | Truffel

**
Simmentaler diamantenhaas en Dry Aged Runderwangen
schorseneren | oerwortel | Champignons

**
Lauwe Vacherin Mont d’Or
met peren, truffel en veldsalade

of

peren en caramel
perenkompot | caramelmousse| Melkchocolade | Hazelnoot | Truffel

**

Gerelateerde berichten


Grote Truffelweek in Stevensweert

Degene die van Truffel houdt, zal dol zijn op dit menu   Beste truffelvrienden, We hebben iets heel speciaals voor jullie in juli. Onze Zomer Truffel Week!! 5 truffelgerechten worden geserveerd door het team rond chef-kok Marcus Schmidt. GENIET VAN EEN VOORTREFFELIJK VIJFGANGENMENU VERFIJND MET TRUFFELS, INCLUSIEF EEN WIJNBEGELEIDING IN EEN WARME SFEER OP AANVRAAG. […]

30.06.2022

Trüffelwoche in Stevensweert!

Wer Trüffel mag, wird dieses Menü Lieben Liebe Trüffelfreunde, Wir haben etwas ganz besonderes für Sie im Juli. Unsere Sommer Trüffelwoche !! 5 Trüffelgerichte werden Ihnen vom Team um Küchenchef Marcus Schmidt serviert. GENIESSEN SIE EIN ERLESENES, MIT TRÜFFEL VERFEINERTES FÜNF-GANG-MENÜ, AUF WUNSCH INKLUSIVE EINER WEINBEGLEITUNG IN HERZLICHER ATMOSPHÄRE. Auch dieses Menü ist zu einem […]

30.06.2022
lunchen bij de Herberg

Lunchen bij de Herberg!

Zondagmorgen… De zon maakt ons wakker. Vandaag geen wekker. Wel het gefluit van de vogels. We hebben ons voorgenomen om te gaan genieten van de zon, het zalige nietsdoen en heerlijk eten. En dat betekent lunchen bij de Herberg! Wij hebben er zin in. Op de fiets We fietsen eerst naar Maaseik om op de markt […]

23.06.2022