Reserveer
Direct >

In September serveren wij u traditioneel ons truffelmenu. Een donkere edele paddenstoel uit Italië met overheerlijk aroma’s.
Marcus tovert met dit delicate bolletje weer overheerlijke gerechten.
We heten u op vrijdag 16, zaterdag 17 vanaf 17.30 uur en zondag 18 september vanaf 12.30 uur van harte welkom.

Menu 4 gangen €. 50.-
Menu 5 gangen €. 57.-

Bij het aperitief
Truffelboter | Fleur de Sel | Macaron met truffelbotercreme

**
Een truffelgroet uit de Herberg keuken
bospaddestoelensalade
gedroogde peer | Truffel | noten

**
Limousin Lamsrugfilet
Carpaccio | Biet | Truffel | yoghurt

**
IJsselmeer snoekbaars
Salade van gegrilde prei | Truffelmayonaise

**
Atlantische tarbot *( bij 5 Gangen)
bonte bloemkool | aardappelpuree | Kalfsjus | Truffel

**
Simmentaler diamantenhaas en Dry Aged Runderwangen
schorseneren | oerwortel | Champignons

**
Lauwe Vacherin Mont d’Or
met peren, truffel en veldsalade

of

peren en caramel
perenkompot | caramelmousse| Melkchocolade | Hazelnoot | Truffel

**

Gerelateerde berichten


Menu voor thuis

Lieve gasten , De week bieden wij u naast ons reguliere weekmenu een “Asia menu” aan. Deze gerechtjes zijn koud en kunt u zo nodig nog even opwarmen. We geven u een receptuur mee, welke gerechten u wel en hoe kunt opwarmen. Eenvoudig bestellen – zelf koken. Onze succesvolle afhaalservice kunt u telefonisch 0475552376, via […]

10.11.2020

Weihnachtsbox und Frühstück

Liebe Gäste mit Weihnachten möchten wir Ihnen unsere Weihnachtsbox zu Herzen legen. Wir haben uns ein Menü bedacht das Sie zu Hause nach kochen können. Und ein Weihnachts Frühstück sitz auch mit dabei! Unsere Weihnachtsbox ist jeweils für 2 Personen €.100.- . In der Box finden Sie auch eine passende Rezeptur um alles zu hause […]

30.10.2020

Afhaalmenu en ontbijt voor kerst

Afhaalmenu kerst Wie niet buiten de deur wilt dineren met de kerstdagen, heeft de mogelijkheid om een heerlijk kerstdiner af te halen. Het voorwerk hebben wij gedaan. Na een paar eenvoudige laatste handelingen heeft u een heerlijke menu op tafel staan. Snel en eenvoudig kunt u thuis genieten van onze gastronomische lekkernijen. De gerechten worden […]

30.10.2020