Reserveer
Direct >

Restaurant Stadt Stevenswaert in het Limburgse Stevensweert is in bezit van een gigantische groentetuin, waar ook kleurrijke en eetbare bloemen bloeien. Bij Stadt Stevenswaert worden de bloemen meestal bij koude gerechten, zoals voorgerechten of als afsluiting bij een dessert geserveerd. In de zomermaanden wordt er ook een heerlijke en vooral ook mooie ‘bloemensalade’ met een lekkere truffeldressing en een gepocheerd ei op de menukaart gezet. Heerlijke zachte smaken en een vrolijk aanzicht.

De bloemen worden iedere dag vers geoogst uit de groentetuin. Hierbij is het veel proeven en uitproberen om erachter te komen welke bloemen precies bij welke gerechten passen. Bloemen in een gefrituurd tempura beslag, lavendel in een jus voor lamsvlees en rozenblaadjes in een speciale dressing, zijn combinaties die veel gemaakt worden.

Wil je ook een keer de perfecte combinatie van heerlijke gerechten en eetbare bloemen ervaren?

Gerelateerde berichten


In the picture: Lars en Oscar Schmidt

In the picture: Lars en Oscar Schmidt

De geregelde bezoeker van Herberg Stevensweer kent hen wel, Lars en Oscar Schmidt . Waar de een meehelpt in de bediening en de ander in de keuken, vormen zij samen met hun ouders een (h)echt horeca gezin. Althans in de weekenden. In dit blog leren we de zoons van Pascalle en Marcus een beetje beter […]

22.10.2021
Kookles bij Herberg Stevensweert

Kookles bij Herberg Stevensweert

Vanaf januari 2022 kan de kookles bij Herberg Stevensweert weer geboekt worden. Kookles van chef-kok Marcus himself! Wat heb ik hier leuke herinneringen aan! Eigen ervaring Ik heb jaren kookles gevolgd bij Marcus. En behalve hele gezellige avonden heb ik hier ook een enorme kennis aan overgehouden. Wegens tijdgebrek ben ik gestopt met de kooklessen […]

17.10.2021

Vegetarisches Weihnachtsmenü

Vereehrte Gäste, Uns ist nicht verborgen geblieben, dass stehts mehr Gäste nach unseren Vegetarischen Gerichten fragen. Seit September bieten wir ein Menü vegetarisch vegan an. Dieses kommt gut an bei unseren Gästen und darum beschlossen wir auch Ihnen so ein Menü zu Weihnachten anzubieten.   Vegatarisches Menü €.70.- Kleiner Starter Dinkelbiskuit * 7 Kräuter Spinat […]

12.10.2021