Geachte gasten,
Kerst is bij uitstek de tijd om samen te zijn met familie en vrienden. Gezellig met z’n allen rondom de tafel genieten van een heerlijk kerstdiner. De verhalen gaan over de tafel onder het genot van een goed glas wijn. Vaak staat moeders of iemand anders van de familie al dagen van tevoren in de keuken om een heerlijk gerecht te bereiden.
Doe het eens anders en geniet met z’n allen van een onvergetelijke kerst. Laat u door ons in de watten laten leggen en verwennen met mooie, eerlijke en vooral overheerlijke gerechten die u van binnen zullen verwarmen. Op eerste en tweede en zelfs dit jaar derde kerstdag ( 25, 26 en 27 december ) serveren wij 2 gastronomische kerstmenu’s. s’ Middags kunt u reserveren van 12.00 -14.00 uur en s’avonds vanaf 19.00 uur.
Menu €. 55.-
Kerstgroet uit onze herbergkeuken
**
Carpaccio van eendenborst
Appel / komkommer / venkel / sinaasappel – Pastis Vinaigrette
of
Wildzalmfilet
Kruiden / Mandarijnen / gember / Sake / Rode bieten
**
Gegrilde Coquilles
Port au feu van getruffelde wintergroente
Of
Ossenstaart consommé
port / groente / ravioli
**
Heilbot en Langoustines
spinazie / pommes risolee / Jus van Langoustines en curry
of
Hert uit Schotland
kweeperen / spruiten / rode kool / “Schupfnudeln”
of
Filet van New zealands weiderund
Gesmoorde wangen / stampot van prei / schorseneren
**
Kaaswagen met verschillende kazen
of
chocolade-kogel
Crispy / koffiekruimels / Sorbet / warme frambozencoulis
