Reserveer
Direct >

De traditie roept weer Familie & Friends op nieuwjaarsdag!

In november hebben wij van Michelin voor de 11de keer onze Bib Gourmand gekregen, waarmee we in Limburg HET restaurant zijn die het langste die erkenning heeft. Tevens hebben we dit jaar weer van Gault Millau de 13 punten mogen behouden met als extra erkenning “bijzondere Prijs-kwaliteitverhouding “.
Sinds 6 jaar werkt onze zoon Lars op zaterdagavond in de bediening, maar vanaf nu sluit onze jongste zoon Oscar zich in de keuken aan. Wij danken ons jonge team voor hun ondersteuning. Zoals gewend van ons nodigen wij u vanaf 17.00 uur uit om met familie en vrienden van een passend diner te genieten. Als aperitief serveren wij een glas champagne om op het nieuwe jaar te toosten. Daarna bereidt Marcus en team een 3 of 4 gangen diner met eventueel passende wijnen uit de kelder van Pascalle

3 Gangen incl een glas Champagne €. 35.-
4 Gangen incl een glas Champagne €. 42.-

Hamachifilet met komkommer en venkel
**
Tartaar van zalmfilet
Misomayonaise | cress | zalmforelkaviar
of
Terrine van Rubia Gellega Rund en eendenlever
Salade van spruiten | frambozenazijn
**
Schotse Langoustines (bij 4 Gangen)
Creme van worteltjes en gerookte paprika
**
Noordzee Heilbotfilet
Romige spinazie | gerookte hollandaise
of
Hazenrugfilet met een Callebaut chocoladesauce
Knolselderij met truffel
**
Pascalle haar kaaswagen
of
Nieuwjaarsdessert 2019

Gerelateerde berichten


Menu voor thuis

Lieve gasten , De week bieden wij u naast ons reguliere weekmenu een “Asia menu” aan. Deze gerechtjes zijn koud en kunt u zo nodig nog even opwarmen. We geven u een receptuur mee, welke gerechten u wel en hoe kunt opwarmen. Eenvoudig bestellen – zelf koken. Onze succesvolle afhaalservice kunt u telefonisch 0475552376, via […]

10.11.2020

Weihnachtsbox und Frühstück

Liebe Gäste mit Weihnachten möchten wir Ihnen unsere Weihnachtsbox zu Herzen legen. Wir haben uns ein Menü bedacht das Sie zu Hause nach kochen können. Und ein Weihnachts Frühstück sitz auch mit dabei! Unsere Weihnachtsbox ist jeweils für 2 Personen €.100.- . In der Box finden Sie auch eine passende Rezeptur um alles zu hause […]

30.10.2020

Afhaalmenu en ontbijt voor kerst

Afhaalmenu kerst Wie niet buiten de deur wilt dineren met de kerstdagen, heeft de mogelijkheid om een heerlijk kerstdiner af te halen. Het voorwerk hebben wij gedaan. Na een paar eenvoudige laatste handelingen heeft u een heerlijke menu op tafel staan. Snel en eenvoudig kunt u thuis genieten van onze gastronomische lekkernijen. De gerechten worden […]

30.10.2020