Wat is een restaurant, of welke zaak dan ook, zonder goed personeel? Tijdens de afgelopen periode hebben Pascalle en Marcus veel hulp van hen gehad. Daarom vandaag in the spotlights: het dreamteam van Herberg Stevensweert met het bedieningsteam. Herberg Stevensweert Bij Herberg Stevensweert is er een keukenbrigade onder leiding van Marcus en het bedieningsteam onder […]
Wat is een restaurant, of welke zaak dan ook, zonder goed personeel? Tijdens de afgelopen periode hebben Pascalle en Marcus veel hulp van hen gehad. Daarom in the spotlights: het dreamteam van Herberg Stevensweert met vandaag de keukenbrigade. Herberg Stevensweert Bij Herberg Stevensweert is er een keukenbrigade onder leiding van Marcus en de bediening onder […]
Ondanks alles wat er in de wereld om ons heen gebeurt, is het duidelijk. De natuur gaat zijn eigen gang. Het voorjaar hangt in de lucht. Koud maar zonnig. Hier en daar staat al wat in bloei, de bijen vliegen overdag en de bloemetjes steken hun kopjes op. Zin in Na de afgelopen periode zitten […]
Whisky of whiskey? Zoals jullie wellicht gezien hebben verzorgen Pascalle en Marcus in maart weer een whisky-special. Eerst nog even Carnaval maar 20 maart is het dan zover. Herberg Stevensweert en whiskey: een jaarlijks terugkerend evenement. Maar is het nu whisky of whiskey? Het woord whisky wordt gebruikt voor Schotse of Canadese whisky en whiskey […]
Voor veel mensen is Valentijnsdag hèt moment om hun liefde te verklaren aan hun allerliefste. Of hun liefde samen te vieren. Valentijn bij Herberg Stevensweert is dan een hele mooie optie of niet? Valentijnsdag Er bestaan verschillende theorieën met betrekking tot het ontstaan van Valentijnsdag. Maar bij Valentijnsdag gaat het vooral om het vieren van de […]
Sinds vorig weekend heeft Herberg Stevensweert de deuren weer geopend. Maar dat ging niet zonder slag of stoot. Een heel groot dankjewel past dan ook. Aan het team maar zeker ook aan de gasten. Culinaire opening De plotselinge lock-down net voor de kerst heeft voor de nodige impact gezorgd. Al die reserveringen, al die voorbereidingen. […]
Culinaire opening Herberg Stevensweert Lieve gasten, Hoera, Hoera, Hoera… Na 6 weken en de derde Lockdown mogen we weer open !! Vanaf donderdag 27 januari starten we weer en mogen wij u ontvangen. Voorlopig tot 22.00 uur en met de nodige maatregelen. Openingstijden Van woensdag tot vrijdag heten wij u vanaf 17.30 uur welkom zodat […]
Nee, leuk is het zeker allemaal niet. Maar veel tijd om na te denken is er niet. Er moet te snel te veel worden geregeld na de berichtgevingen rondom corona een week voor Kerst. Lees over de bezige bijtjes bij Herberg Stevensweert. Rust De Kerstdagen zijn nu achter de rug. Na de laatste klap die […]
Op Marcus zijn verzoek heb ik blogs geschreven over Lars, Oscar en Pascalle. Maar dan kan een blog over Marcus zelf natuurlijk niet ontbreken. Vandaar, last but not least, in the picture: Marcus Schmidt. De chef zelf. Marcus zijn jonge jaren Marcus, geboren in 1969, groeide op in Siegburg, het Duitse Rheinland. Tot zijn 18e […]
Wat een ongelooflijke veerkracht wordt er vertoond door de mensen om mij heen. Ieder op hun eigen manier. Neem Pascalle en Marcus. Pascalle en Marcus De voorbereidingen voor de komende feestdagen zijn in volle gang en telkens moeten de ideeën en plannen worden bijgesteld. Wordt vrijdags gemeld dat de deuren om 20.00 uur dicht moeten, […]
