Categorie: Chef Blog

Gefermenteerde groenten

Gefermenteerde groenten zijn weer helemaal terug! En dat is niet gek, want door fermentatie blijven textuur, kleur en vooral smaak behouden. Gefermenteerde groenten zijn beter verteerbaar en dragen bij aan een gezonde darmflora. Ze zitten boordevol vitaminen! Wat is fermenteren precies? Fermenteren is eigenlijk toveren met eten! Je zet natuurlijke bacteriën in om voedsel te […]

25.07.2019

Chefs uitgelicht door Misset Horeca

Hoi Marcus, BookDinners: steeds meer topchefs te volgen voor inspiratie Bookdinners, het reserveringsplatform van de horecabranche, weet steeds meer chefs aan zich te binden. Consumenten kunnen chefs als Jonathan Zandbergen en Onno Kokmeijer volgen voor hun favoriete restaurants. Wie nog meer? BookDinners werkt samen met diverse foodbloggers, maar ook met chef-koks of eigenaren van restaurants.. […]

25.07.2019

Open Air Frühstück in Stevensweert

Open Air Frühstück!!! Am Sonntag den 30 . Juni geben wir wieder unser traditionelles OpenAir Frühstück. Kaffee oder Tee , Bio Apfelsaft von Schulp ; Brötchen , Brot oder Schwarzbrot Eier mit Speck , Blutwirst mit Apfelsirup und noch vieles mehr. Der Morgen wird mit Live Musik begleitet. wir starten um 10.30 Uhr und die […]

18.06.2019

KrustentierFestival in Stevensweert

10 Tage Oosterschelde | Baby Hummer | Kanada Hummer | Feuerrote Carabiniera !! Krustentier Parade Sobald der Oosterschelde Hummer wieder auf der Menükarte steht, wissen wir, dass eine schöne Zeit in Zeeland anbricht. Es stehen wieder spezielle Frühjahrs- und Sommerarrangements auf dem Programm Eine Gaumenfreude der extravaganten Art! Genießen Sie ein exklusives Krustentier-Menü mit Hummer […]

18.06.2019

Kreeftenfestival in Stevensweert

Kreeftenfestival vanaf woensdag 3 juli t/m 14 juli (woensdag 10.Juli zijnwij gesloten) 10 dagen Oosterschelde | Baby kreeft | Canner | vuurrode Carabiniera !! Zodra de Oosterschelde kreeft weer op de kaart staat, weten we dat er een mooie tijd aanbreekt. Er zijn weer speciale zomerarrangementen bij ons in het vooruitzicht. Bij zomerse temperaturen serveren […]

18.06.2019

Sonntag 16. Juni

Liebe Gäste, leider sind wir gezwungen unser Programm für Sonntag den 16. Juni zu ändern. In der vorangehenden Mail haben wir unser BBQ und Live Musik angepriessen, dadurch das sich das Wetter dieses Jahr uns das Leben schwer macht mit genauen Prognosen ,verändern wir unser Programm. Der BBQ sowie die Live Musik werden wir daher […]

13.06.2019

Hemelvaartsdag

Hemels genieten 30 mei | Hemelvaartsdag Op donderdag 30 mei kunt u bij ons gebruik maken van een speciaal geselecteerd ‘Hemels menu’. Een verrassingsmenu waarbij u de keuze volledig bij de chef laat. Geen ingewikkelde keuzes of moeilijke vragen aan tafel, gewoon lekker achterover zitten en proeven maar! Wij koken dit Hemels Menu vanaf 12.00 […]

21.05.2019

Vaderdag 2.0

Lieve gaste, Helaas moeten wij ons programma voor zondag veranderen. In de vorige mail hebben wij u onze BBQ incl live muziek gestuurd. Omdat het weer ons dit jaar het leven zuur maakt en te onbestendig is, veranderen wij ons programma. Helaas moeten wij daardoor de BBQ incl Live muziek afzeggen…. MAAR we hopen dat […]

21.05.2019

OPENLUCHT ONTBIJT

Openlucht ontbijt!!! Zondag 30 juni om 10.30 uur hebben wij weer ons traditioneel “Open air “ ontbijt op de markt omringt met bomen en onder de parasols. Op de achtergrond gezellige muziek. Op de bakplaat hebben we balkenbrij met appel, spek, spiegelei, verschillende vleeswaren en kaas, jams, stroop en fruitsappen….. Laat u verrassen en geniet!! […]

21.05.2019

Jubiläums Menü Und Muttertag

Liebe Gäste, der Frühling steht in den Startlöchern. die ersten Sonnenstrahlen sind da und es ist herrlich draussen zum geniessen von der Frühjahrs Sonne. Bärlauch, Spargel, Erdbeeren, junges Lamm, Maibock usw. es tut sich etwas im Frühjahr. Bald is a 10 Mai 2019 und wir feiren dann wieder einmal etwas besonderes. Een diesem-tag haben wir […]

06.05.2019