Reserveer
Direct >

HARTY OYSTER

De Harty Oester is een super mooie kwalitatief hoogwaardige oester die word geïmporteerd vanuit Ierland. Deze oester word in de voedselrijke wateren van de Atlantische Oceaan en de Ierse Zee in combinatie met de lokale rivieren en beken rondom Dungarvan Bay gekweekt. Deze combinatie vormt de unieke ‘speciale’ oester zoals hij in Ierland word genoemd.
Elke dag worden alle oesters gecheckt en omgedraaid in de oesterbedden in de baai. Na het oogsten worden ze in bassins verwaterd. Dit water wordt eerst gefilterd. Na dit proces, dat een paar dagen duurt, worden de oesters in het water gedaan.
Harty Oesters scoren hoog in hun zoutgehalte, zoetheid en structuur. Oesterkenners omschrijven ze dan ook als een unieke zoete en vlezige oester.

deze oester serveren wij in Wassenberg van 10 augustus t/m 14 augustus

Gerelateerde berichten


Menukaart voor thuis

𝐀𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞𝐰𝐞𝐤𝐞𝐧 Dit keer geen normaal Break-Out Box menu, nee, de komende weken staan volledig in het teken van de Asperges! Chef-kok Marcus Schmidt heeft een crimineel lekker menu bedacht rondom dit heerlijke streekproduct. Onze Asperges komt iedere dag vers van Goertz Asperges uit Montfort Liever een vier gangen dan drie? Dat kan! Je kunt gemakkelijk […]

11.05.2021

25 Jaar Menu | Hemelsvaartweekend

10 mei 1996 – 2021 HERBERG STADT STEVENSWAERT wordt vandaag 25 jaar!!!! Time flies, vandaag is Herberg Stadt Stevenswaert jarig. Dat willen we deze week met u vieren🍾. Op 10 mei 1996 opende Pascalle en Marcus Schmidt de deuren van hun kleine restaurant. Wat eerst een bruin cafe was, is nu uitgegroeid naar een restaurant […]

10.05.2021

Muttertag

Liebe Gäste, wir sind so gücklich mit der Öffnung unserer Aussen Gastronomie.Einige von Ihnen waren schon bei uns und die Freude war beiderseits gross. Nun steht Muttertag vor der Tür und ja der Wettergott spielt mit. Samstag sowie am Sonntag werden rund 23 Grad Sonnschein vorhergesagt. Wir haben für alle Mütter und natürlich Väter und […]

03.05.2021