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Meine liebe Mutter

Meine liebe Mutter du,ich will dir Blumen schenken.
Was ich dir sagen will dazu,das kannst du dir schon denken:
Ich wünsch dir Glück und Fröhlichkeit,die Sonne soll dir lachen!
So gut ich kann und allezeit will ich dir Freude machen.
Denn Muttertage, das ist klar, die sind an allen Tagen.
Ich hab dich lieb das ganze Jahr!
Das wollte ich dir sagen.
Wir dürfen Sie ab 12.00 Uhr herzlichst begrüssen

Muttertag Menü

€.40.-

Carpaccio vom Tunfisch und Erbse und Senf
verschiedene Zubereitungen von der Erbse und einem Senfeis
oder
Entenbrust Ras el Hanout Gänseleber
handgerollter Couscous und ein Espumas von der Gänseleber
**
Lachsforelle Fenchel Bohne Dill Gurke
grüne Gazpacho
oder
Der Klassieker
Spargel Schinken Pochiertes Ei Schnitlauch Hollandaisse
**
US Prime Time Kalbsfilet
Stangenspargel | Kartoffelmousseline Bärlauchhollandaisse
oder
Wilder Heilbutt
Cassoulette vom Spargel | Kriel Kartoffeln | Kleines Gemüse
**
Auswahl von europäischen Käse
Apfelsirup | Schalottenconfit | Feigenbrot
oder
Erdbeere und Rabarber
Fritiertes Vanillerahmeis | Estragonpesto

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