12 Dagen Oosterschelde Kreeftenfestival !!
Woensdag 5. Juli tot en met zondag 16.Juli
Een culinaire verwennerij op extravagante wijze! Geniet van het exclusieve kreeftenmenu met kreeft uit de Oosterschelde !
4 gangen kreeftenmenu zonder Thermidor €. 52.50
5 gangen kreeftenmenu €. 57.50
Een kreeftengroet uit de keuken
Kroket van kreeft
groene asperges | Mango | Chili | sinaasappelschuim
**
Salade van kreeft
Charentais-Meloen | Chilikrokant | Currysauce | Cress
**
Bisque| Dragon| Schotse Coquilles| Ravioli van Kreeft
Cappuccino van kreeft | dragonschuim | gebakken coquille
**
Kreeft Thermidor **
fijne kreeftenragout overbakken met parmezaan | pasta | Pommery mosterdsauce
**
Surf und Turf | US Beef | Frieslandse aardappels
Rose gebakken rostbief en kreeft | geconfijte aardappels | spitskool
**
Kaasvariatie van Europese kazen
Stroop| Confits| Notenbrood
of
Pistache en Bosbessen
Spiegel van bessen | Pesto van dragon
