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10 Tage Oosterschelde Hummerfestival !!
5.Juli bis zum 16.Juli
Eine Gaumenfreude der extravaganten Art! Genießen Sie ein exklusives Hummer-Menü mit Hummer aus der Oosterschelde hier in den Niederlanden voller Raffinessen !
5 Hummer Gänge €.57,50.-
4 Hummer Gänge ohne Thermidor €.52,50.-

Ein Hummer Gruss aus der Küche
Krokette vom Hummer
grüner Spargel | Mango | Chili | Orangenschaum
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Salat vom Hummer
Charentais-Melone | Chilikrokant | Currysauce | Kresse

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Bisque| Estragon| Schottische Jakobsmuschel| Hummerravioli
Cappuccino vom Hummer | mit Estragonluft und gebratener Jakobsmuschel

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Hummer Thermidor **
feines Hummerragout, überbacken mit Parmesan| feine Nudeln | Pommery Senfsauce
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Surf und Turf |US Beef | Frieslander Kartoffel
Rosa gebratenes Roastbeef und Hummer confierter Gewürzkartoffel und Spitzkohl
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Käseauswahl von europäischen Käsesorten
Apfelkraut| Confits| Marmeladen | Nussbrot
oder
Pistazien und Blaubeeren
Saucenspiegel von Beeren | Pesto von Estragon

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